广州市名潮新观园餐饮有限公司成立于2006年，位于广州市cbd商业中心珠江新城金穗路星汇国际大厦四楼，营业面积3000多平方米，现时在职员工有140人。本公司自成立起一直以《秉承潮菜制作精髓，努力提升饮食文化内涵》为座右铭，是一家以经营高档精典潮菜的食府，也是广东潮人海外联谊会潮菜文化研究会副会长单位。
名潮的装修，青砖木门，连同其化个性化装饰，给整个餐厅增添了古色古香的味道和高雅古典的风情。走廊两边的雅间皆以"名""潮"组词命名，高雅华贵、富丽堂皇。
名潮的出品，以打造国宴标准来烹饪潮菜、汇聚潮州菜系精华、遵从豪门官邸奉客之道，以别出心裁的创新以及把潮菜做到"精"与"典"完美结合为目标，把"名潮"塑造成了一个高贵、典雅、时尚的品牌。其招牌汤"名潮鸽吞燕"无疑把"名潮"的品牌和其"精典"的理念诠释得淋漓尽致。
以下为本公司自成立以来所获得的奖项：
1·荣获2006年羊城最受欢迎餐饮企业特色金奖。
2·名潮鸽吞燕荣获2006年羊城餐饮十大潮流名菜。
3·荣获2006年羊城潮流餐饮十大金质品牌名店。
4·名潮十二点汤荣获2007年中国金牌潮菜。
5·名潮秘制狮子老鹅头荣获2007年中国金牌潮菜。
6·名潮鸽吞燕荣获2007年中国金牌潮菜。
7·名潮金牌冻龙虾荣获2007年中国金牌潮菜。
8·荣获2008年最受欢迎潮菜食府。
9·荣获2009粤港澳最具影响力餐饮门店
10·荣获盛世中华60年美食大赏杰出品牌企业
11·荣获盛世中华60年美食大赏优秀餐饮企业
12·荣获盛世中华60年美食大赏经典潮菜食府
13·荣获2010年中国粤菜（潮菜）名店

产品介绍：
名潮"鸽吞燕"
      这道汤是先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时候可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。原来这道汤竟有如此考究的原料、制法和食法！名潮"精典"的神韵就不言而喻了。细细品来，汤的味道果真是精妙绝伦：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，郁而不腻。还有燕窝，细腻润滑、入口即化。真不知人间竟有如此美味！待喝光了所有汤，抿嘴咂舌，意犹未尽。这道汤在京港就已被誉为"天上第一汤"了。原来，人们已用"此味只应天上有，人间哪得几回尝"来嘉赞它。
    名潮"展翅高飞"（鱼翅炸酿凤翼）
    "鸽吞燕"是名潮的"绝活"，其他一些食府的厨师也慕名前来品尝过它。"鸽吞燕"炖制期间对火候的掌控尤为重要，稍一失控鸽子便会破掉，"吞燕"就会变成"吐燕"了。此汤不仅味道鲜美无比，而且以燕窝、乳鸽为原料就使其更具营养价值，能滋补肺阴，益肾养颜。
 
"名潮十二点汤"
此汤是颇受男士青睐的一道汤，因为它是用秘制药材、冬虫草皇、大响螺、竹丝鸡等原料炖制的汤，有固本培元、强壮腰力、养精蓄锐的功效。
还有一些传统的菜式如"酥炸雁鹅"、"竹笙野菜卷"、"炸油棵"、"黄金伊面"等在名潮"粗菜精做、精益求精"的经营理念下都面目一新，成了名潮的特色菜。
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