中青年名厨专业委员会章程
为进一步提高和发扬名厨的厨德、厨艺和厨绩；弘扬广东饮食文化；为省内中青年厨师开展烹饪技艺交流服务，根据《广东省餐饮服务行业协会章程》，本着“合作、分享、共赢”的原则，我会成立广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会。章程如下：
一、 专委会性质和组织架构
1、专委会作为广东省餐饮服务行业协会的分支机构，不具备独立的法人资格，在协会的统一领导和管理下，依照协会章程开展工作。
2、专委会设名誉主任、荣誉主任、主任1人、执行主任、常务副主任、副主任、秘书长、常委、委员、常务顾问、顾问若干人，专委会成员每届任期四年。
3、按职业工种分类，细分四个类别：中式餐饮、西式餐饮、特色餐饮、中西点心。
二、 入会资格（符合以上任一条件的专业人员均可申报）
1、广东省内从事厨务或烹饪教育工作者，对烹饪技术有一定造诣的专业人员；
2、从业15年以上，年龄不超过55周岁；
3、具备高级厨师证以上资质资格；
4、担任星级宾馆酒店、大中型餐饮企业或连锁餐饮的总厨；
5、获得广东烹饪大师（名师、名厨）、中国烹饪大师（名师、名厨）的烹饪从业人员。
三、 专委会服务和业务开展
1、统一形象。定制统一厨师服、绶带、胸章、个人名片；
2、建人才库。建立专委会委员个人档案、编码，建设全省烹饪专业人才库；
3、行业认定。在行业内开展创名师、名宴、名菜、名汤、名点活动，组织推荐和认定；
4、行业交流。组织参加国内外烹饪比赛与烹饪技术交流，提升烹饪技术技能；组织参观考察业内优秀企业；策划举办优质食材品鉴交流会、出品技术交流活动，承办参与餐厨设备试用体验活动；
5、专业培训。开展餐饮食品安全、烹饪技术、食品营养知识的专业培训；
6、人力资源。由分会推荐会员到全国各地餐饮企业作专家顾问或技术服务。
中青年名厨专业委员会成员名单
名誉主任：陆文韶、黄振华、陈基、李灿佳、谭海城
荣誉主任单位：李锦记（中国）销售有限公司、广东嘉豪食品股份有限公司
荣誉顾问：陈勋、庄臣、何世晃
荣誉主任：黎永泰、徐丽卿、大嘴米高、李满全、郑锦良
顾问：罗桂文、郭锦雄、梁少华、陈子嘉、庄伟佳、陈志江、卢锦泉、黄炽华、黄坚、冯伟雄
主任委员：张志强（东方宾馆）
执行主任：老元飞（饮食之星俱乐部）
陈寿儒（中森集团）
樊志源（广交会威斯汀酒店）
谭国辉（广州市嘉逸国际酒店）
副主任委员： 江海强（白天鹅宾馆）
林汉华（佛山市聚豪园林美食）
郑志强（和德餐饮管理有限公司）
黎碧川（广州蕉叶饮食服务有限公司）
高叙连（潮菜文化研究会）
区域副主任： 广州地区：秦伟雄（黄埔华苑集团）
番禺地区：麦汉明（长隆酒店）
佛山地区：江欣灿（佛山禅城区厨师协会）
顺德地区：吴南驹（顺德大良东城酒店）
东莞地区：黄有南（东莞长安金银阁海鲜酒家）
中山地区：郑耀荣（中山市怡景假日酒店）
茂名地区：关 略（茂名市新天地大酒店）
湛江地区：郑向阳（广东省湛江市君豪酒店）
深圳地区：张海泉（深圳御景国际酒店）
肇庆地区：黄德勇（肇庆市端州大酒店集团有限公司）
江门地区：赵立才（江门万豪酒店）
潮汕地区：罗创忠（广州市金成饮食集团）
清远地区：谢焕雄（清远步步高酒店管理有限公司）
秘书长：陈 翔 副秘书长：邓国雄
委员：
中式烹饪 雷卫文（珠岛宾馆）
陈志雄（流花宾馆）
陈楚成（渔村皇宫）
陈振光（渔民新村）
莫桂标（东江万豪酒店）
谢锦龙（艺都鱼翅燕窝酒家）
高乃通（鸿星海鲜酒家国龙店）
卢镜泉（新兴家喻酒家）
唐铭鸿（新兴家喻酒家）
彭爱光（嘉逸皇冠酒店）
杨 禧（广州南航明珠大酒店）
刘林波（珠江宾馆）
朱汝洪（东悦海鲜酒家）
周舜华（广州市云来斯堡酒店）
邓建荣（君利大酒家）
刘祖胜（实惠坚餐饮有限公司）
林子彦（珠江新城广东人家园林美食酒家）
邓广荣（共青团广州市委接待餐厅）
涂志成（广州市和悦餐饮管理公司）
曾 军（顺景酒家）
周锡脐（金成潮州酒楼）
郑梓鹏（金汇潮庭酒家）
彭泽明（广州市天河区龙洞小乡村农庄）
罗文炳（佛山市禅城区银豪饮食集团）
黄 平（深圳市百花楼餐饮公司）
郑建和（深圳金华安百合豪宴）
张奕波（深圳金华安百合豪宴）
钟秀才（深圳明华国际会议中心）
蔡志军（东莞大岭帝豪酒店）
罗坚波（东莞市牛尚牛餐饮有限公司）
黄育庆（东莞厚街华庭花园酒店）
谭振洪（东莞山庄）
卓礼运（东莞康怡酒庄）
黎政东（东莞尼罗河酒店）
陈锡泉（东莞宾馆有限公司）
黄润波（东莞市虎门镇东兴大酒楼）
李炳伟（东莞市石碣天悦酒店）
邓 振（东莞厚街国际大酒店）
陈建明（东莞市石碣天悦酒店）
陆祝天（中山市一品御厨大酒楼）
黄 海（中山市小榄人家粤菜酒楼）
罗达荣（中山市天天渔村小榄公饭店）
郑开华（中山市富华酒店）
梁勇军（中山市怡景假日酒店）
王 卫（湛江思味酒家）
高 飞（湛江御唐府）
龙智才（茂名国际大酒店）
许秋发（茂名市高品味大酒店）
何大雄（茂名市幸福楼餐饮名店）
许耀起（茂名市颐天年酒店）
伍宇威（江门新港城鱼翅海鲜酒家）
周培伟（江门嘉艺酒楼）
余新盛（江门新会圭峰玉台寺佛笑楼）
朱四明（江门第一城饮食集团）
朱汉生（汕头市潮南区峡山深洋海鲜酒楼）
陈奕亮（清远市御林丰潮州酒楼）
黎俊林（宁波北仑贝斯特大酒店）
陈禧春（北京和禾祥记餐饮有限公司）
西式烹饪 梁英辉（东方宾馆）
黎国强（亚洲国际大酒店）
冯钊麟（中国大酒店）
黄宝勤（广州市恒大酒店）
梁锦松（四海一家）
区耀林（广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司）
宋志辉（堂会餐饮娱乐有限公司）
吴伟明（广东南海八渡咖啡厅）
梁清雄（汉莎天厨食品有限公司）
梁宝德（江门市新会迎宾馆）
中西点心 卢炳书（广州华苑食品有限公司）
梁国强（广州鸿星饮食集团）
黄 稳（侨美饮食集团）
吴智诚（广州市粤湖餐饮管理有限公司）
张国泉（番禺汇和酒家）
韩伟国（番禺马利食品有限公司）
刘锐彬（广东肇庆市新海棠富兴食品有限公司）
何文君（武林厨神餐饮连锁）
简 娇（佛山皇冠假日酒店）
邝志强（佛山市南海区大沥凤凰酒家）
温剑锋（东莞宾馆）
简伟恒（惠州康帝国际酒店）
袁文育（深圳市绿色产业促进会）
特色餐饮 陈永成（帆高亚洲美食坊）
黎碧雄（广州甘尝餐饮管理有限公司）
霍建华（广州蕉叶饮食服务有限公司）
夺石当（广州蕉叶饮食服务有限公司世贸店）
冯炎刚（广州蕉叶饮食服务有限公司）
唐志辉（广州蕉叶餐饮服务有限公司）
古元添（广州市寻味餐饮公司）
李国光（广州市寻味餐饮公司）
詹飞红（广州市溢鹏餐饮服务有限公司）
余卫国（广州泰道饮食服务有限公司）
罗喜成（广州花都亨利商务酒店）
张小明（广州市亨利酒店有限公司）
黎建高（东莞塘厦镇新都会怡景酒店东南亚餐厅）
曾远生（东莞莎瓦迪卡泰国餐厅）
邓丰华（深圳市鑫泰餐饮服务有限公司）
李启明（汕头市澄海区芭堤欧雅泰国餐厅）