中国餐饮产业博览会暨采购大会

参展指南

一、参展范围

（一）优质食材：大米、面粉、杂粮、食用油等；畜禽肉类及肉制品、蛋品等；水产、海产品、林产品等；糖果、糕点、咖啡；干货、坚果、茶叶等；

（二）优质酒水：白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、果露酒、软饮料、乳品、果蔬汁等；

（三）优质调味品：鸡精、味精、酱油、醋、酱及酱制品等。

（四）餐具、厨具、餐饮冷藏、物流设备等；

（五）经各级行业协会审定确认的经典菜肴和创新菜品展示、各地特色餐饮文化展示。

二、专业观众

（一）宾馆、饭店、酒楼、高校、机关团体、部队、大型企业食堂、中央厨房等餐饮物资采购部门负责人；

（二）大型超市、农产品市场、餐饮物资各类专业市场采购负责人及经销商、代理商、电商企业； 

（三）各地政府餐饮行业主管部门负责人，商业、烹饪、餐饮、物流等协会负责人；

（四）烹饪行业专家、学者，烹饪行业教育、科研、培训机构负责人，美食家；

（五）烹饪大师、名厨。

三、消费者观众

百万市民节日大采购；

四、主题活动

（一）2013年中国餐饮产业链发展峰会

（1）中国烹饪协会通报2013年餐饮产业发展情况；

（2）发布各省餐饮产业基本信息；

（3）发布中国餐饮产业链新模式、新技术、新趋势；

（4）餐饮产业链创新发展经验交流；

（5）颁发中国餐饮产业链成就奖。

（二）部队给养物资采购说明会

（1）由解放军总后勤部给养部门及各大军区和当地驻军给养物资管理部门负责人就部队给养需求作说明；

（2）由食材、调味品、餐具、厨具、饮料骨干供应商推介产品；

（3）就军地合作、军企合作签订餐饮物资采购合作协议。

（三）高校餐饮物资采购洽谈会

（1）由中国烹饪协会高校专业委员会负责人对学校餐饮物资需求及采购规则作说明；

（2）由食材、调味品、餐具、厨具、饮料骨干供应商推介产品；

（3）就校企合作签订餐饮物资采购合作协议。

（四）餐饮企业采购大会

分大会、中会、小会三个层次组织。

（1）大会组织全国餐饮骨干企业负责人（500人）参加大会，骨干供应商作专题推介；

（2）中会分华东、华南、华北、中南、东北、西南、西北七大片区组织采购商在指定场所开展接待式洽谈活动；

（3）小会组织采购商直接在展区看样订货洽谈。

（五）餐具、厨具、餐饮设备演示推介活动 

（1）举行中国绿色环保餐饮技术设备推广基地揭牌仪式；

    （2）举行中国现代餐饮厨房设备交易市场揭牌仪式；

    （3）组织大型骨干餐饮企业、部队、高校等相关人员现场参观洽谈。

（六）名厨技艺演示活动 

组织大师、名厨厨艺现场演示活动 。

（七）百万市民现场采购活动 

会期组织消费者凭门票入场参观、选购。

（八）编印《中国经典菜肴原产地》，入选条件：

（1）必须是相关部门、商会、协会已经评审确定的菜肴； 

（2）该菜肴必须具有显著的地方特色，由当地传人所传承或当地餐饮企业所创作，其主要原辅料取自当地特产；

（3）参加本届大会的展示宣传活动，并填写入选申请表；

（4）按大会统一要求于2013年11月22日前提供图片、资料；

（5）经大会专家委员会审订后入选《中国经典菜肴原产地》并颁发证书。

五、会期活动日程安排

（一）12月19日—21日

8:30—20:00  报到、布展

地点：武展商务酒店  武汉国际会展中心

（二）12月21日

18:00—20:00  餐叙交流  

地点：长江大酒店

（三）12月22日

9:00—9:15  开馆仪式

地点：武汉国际会展中心广场

9:20—9:55  巡馆  

地点：武汉国际会展中心各展厅

10:00—12:00  2013年中国餐饮产业链发展峰会

地点：武汉国际会展中心四楼会议厅

13:30—15:30  部队给养物资采购说明会

15:30—17:00  高校餐饮物资采购洽谈会

地点：武汉国际会展中心四楼会议厅

（四）12月23日

9:00—12:00  中国绿色环保餐饮技术设备推广基地、中国现

代餐饮厨房设备交易市场揭牌仪式暨演示洽谈会

地点：现场

13:30—17:00  餐饮企业采购大会（500人）

地点：武汉国际会展中心

（五）12月24日

9:00—12:00  名厨技艺演示活动

14:00—16:00  专家分组现场指导评点

地点：武汉国际会展中心展厅

（六）12月22日—24日  

9:00—16:30  参展商、专业观众对接洽谈及签约

（七）12月25日  

9:00—16:00  公众圣诞采购节

地点：武汉国际会展中心

16:30  闭幕。

六、参展办法

1、认真填写参展参会确认书，确认展位数量、光地面积以及参展参会人员名单；

2、将营业执照、生产许可证、卫生许可证及展品合格证复印件和盖章后的参展参会确认书等快件邮寄或传真至组委会；

3、将相应费用于2013年11月22日17时前汇至组委会指定账户；

4、 组委会收到参展参会费用后三个工作日内将参展参会通知书快递到参展参会方；

5、参展参会单位相关人员凭组委会参展参会通知书于2013年12月19日至21日到通知书指定的地点报到，办理参展参会手续，领取相关资料证件。

6、参展参会报名截止日期为2013年11月22日17时，逾期加收20%加急费用，11月30日17时后组委会不再受理报名申请。

七、费用标准

（一）展位费

3米×3米标准展位6800元/个，双开口展位每个加收500元。

标准展位配备包括：楣板、一张洽谈桌、两把折椅、两个射灯、一个220V插座。

光地36平方米起租， 700元/平方米。

使用光地的展商自行负责展位设计、搭建、布展、水电及所需费用。

（二）会务费

1、正式代表会务费每人1200元，包括接站、会议资料、参加各项主题活动证件、出席大会活动统一安排用车、会期展馆内意外伤害保险（保险赔偿额每人一万元人民币）；

2、会外代表请自行购买门票进馆参观，不享受正式代表待遇。

（三）食宿费及往返交通费

组委会提供食宿、往返飞机、高铁、动车预订服务，费用自理。

（四）大会刊物入编宣传费

1、中国餐饮产业博览会暨采购大会会刊

封二、封三：每页10000元；封底：每页15000元；彩色内页：每页6800元。

2、《中国经典菜肴原产地》入编费

每个品种一页（全部大16开彩色铜版纸印刷），每页6800元。

八、组委会指定账号

户名：广东省餐饮服务行业协会

帐户：121106516010000582

开户行：广东发展银行珠江新城支行

九、联系方式：

地  址：广州市珠江新城华明路华普广场西塔811室

邮  编：510623

电  话：020-28865282-807，806，810

传  真：020-22367265

联系人: 宋文芳  汤婉华