2014年全国餐饮行业协会工作会议在京召开

中国烹饪协会苏秋成会长发表了题为“谋定思动、锐意改革、求真务实、共促发展”的主题报告

国资委行业协会联系办公室张涛副主任结合十八届三中全会精神就激发社会组织活力、应对社团改革挑战的课题进行了解读

中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援向各兄弟协会通报了中国烹饪协会2013年工作，并就2014年工作的要点进行了介绍

　中国烹饪协会程小敏副秘书长通过理性的数据分析和生动的行业案例对2013年餐饮市场和2014年行业前景进行了分析及预测

中国烹饪协会刘秀军副会长主持了主题报告环节的会议

　　2月24-25日，由中国烹饪协会组织的2014年全国餐饮行业协会工作会议在京召开，来自全国45个省、自治区、直辖市和各地级市餐饮行业组织的负责人出席了会议。会议特别邀请了国资委行业协会联系办公室张涛副主任，结合十八届三中全会精神就激发社会组织活力、应对社团改革挑战的课题进行了解读。中国烹饪协会苏秋成会长发表了题为“谋定思动、锐意改革、求真务实、共促发展”的主题报告，倡导各行业组织要正视挑战、谋定思动，提高服务能力；要高瞻远瞩，积极主动，引领企业转型升级；要深化改革，务求实效，实现协会新发展。中国烹饪协会常务副会长冯恩援作了主题工作报告，副会长刘秀军主持了会议。

    在大会主题报告环节，国资委行业协会联系办公室张涛副主任指出：社会组织要“适应改革、转型担当”的总要求。当前餐饮业面临多重考验，要利用多级社会组织构建的大平台研究并解决问题，社会组织自身面临转型，要完善结构、加强研究，要积极推动文化建设，重视“诚、信、用”良性循环的构建。

    中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援向各兄弟协会通报了中国烹饪协会2013年工作，并就2014年工作的要点进行了介绍；中国烹饪协会程小敏副秘书长通过理性的数据分析和生动的行业案例对2013年餐饮市场和2014年行业前景进行了分析及预测；烟台市商务局副调研员李少杰向大会通报了将于今年5月29日至6月1日在山东烟台举办的第24届厨师节的筹备情况。

    江苏省餐饮行业协会、广东省餐饮服务业协会、重庆市工商联（总商会）餐饮商会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、湖南省餐饮行业协会、武汉餐饮业协会、深圳市烹饪协会、西安饭店与餐饮行业协会的负责人和中国烹饪协会特邀顾问、上海市烹饪餐饮协会会长沈思明，中国烹饪协会副会长、北京市餐饮协会会长汤庆顺，中国烹饪协会副会长、中国财贸轻纺烟草工会副主席杨冬旭等领导，分别围绕行业协会如何为会员搭建创新服务平台，如何实现转型升级，如何协同创新、抱团发展，如何争取政府扶持等激发社会组织活力议题结合各自协会的实际进行了经验分享。

    会议还安排了自由讨论。河南省餐饮与饭店行业协会、山东省烹饪协会、新疆维吾尔自治区烹饪协会、吉林省烹饪协会和内蒙古自治区烹饪协会的负责人就当前形势下协会如何自我建设、创新发展进行了阐述，认为行业协会应该正视挑战，加强自身建设，正确分析和评价市场，抓住中央政策机遇，全面提升服务能力，求真务实谋求发展。

　　经过两天的会议，与会代表们感到在当前餐饮行业形势低迷，行业协会改革的关键时期，中国烹饪协会组织召开的会议非常及时，在了解行业形势和探寻行业协会改革发展路径上都找寻到了新的目标。代表们表示，在新的一年，各地餐饮行业组织都将在中国烹饪协会的指导下，以苏秋成会长总结的“改革、会员、服务、合作、维权”为工作重心，以开放的心态、改革的心态携手同行，为2014年餐饮行业的改革和发展做出新的贡献。

中国烹饪协会特邀顾问、上海市烹饪餐饮协会会长沈思明，中国烹饪协会副会长、北京市餐饮协会会长汤庆顺，中国烹饪协会副会长、中国财贸轻纺烟草工会副主席杨冬旭在大会上发言，烟台市商务局副调研员李少杰代表烟台市政府介绍了第24届中国厨师节的筹备情况

江苏省餐饮行业协会副会长兼秘书长于学荣、广东省餐饮服务业协会执行秘书长程钢、山西省烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长兼秘书长冯守瑞、湖南省餐饮行业协会会长周新潮等在会议上分享各自协会深化改革的经验

河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林、山东省烹饪协会副会长兼秘书长李光壁、新疆维吾尔自治区烹饪协会副会长程桂芳、吉林省饭店餐饮烹饪协会会长贾东平、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴等向各兄弟协会分享了各自协会的工作经验

西安饭店与餐饮行业协会高卫平会长、重庆市工商联（总商会）餐饮商会张海燕秘书长、武汉餐饮业协会刘国梁会长、深圳市烹饪协会黄平会长向各兄弟协会分享了各自协会的工作经验

中国烹饪协会会领导共同出席会议并认真听取了各兄弟协会负责人的发言