粤餐协函〔2015〕2号

尊敬的　　　　　　　　　：

2014年，全国餐饮市场呈现出一波三折、曲折前进的运行态势，同年商务部出台《加快发展大众化餐饮的指导意见》提出健全大众化餐饮服务体系，2015年餐饮业将迎来新的发展。广东省餐饮服务行业协会连锁经营委员会联合百胜餐饮集团邀请省市相关政府部分领导及连锁餐饮企业高层在肯德基餐厅参观交流，通过与讲解、参观、交流互动的方式，重点介绍百胜在食品安全、供应链、O2O等涉及餐饮业发展的思路和努力。具体安排如下：

一、活动主题 

广东省连锁餐饮企业大众化座谈会暨“探秘肯德基”餐饮业高层沙龙  

二、活动目标

<!--[if !supportLists]-->l <!--[endif]-->进一步深化各大连锁餐饮企业与省商务厅、省食药监局、市商务委主管领导、业内专家的沟通互动。

<!--[if !supportLists]-->l <!--[endif]-->建立业内成功经验的交流平台，分享及推动餐饮业的转型；

三、活动时间

2015年2月6日周五9:00-14:00

四、活动地点：

参观餐厅：广州市区肯德基（待定）

用餐餐厅：广州市区必胜客（待定）

五、活动内容

<!--[if !supportLists]-->l <!--[endif]-->肯德基餐厅现场座谈会分享：

A：由百胜餐饮（广东）公司总经理崔焕铭先生介绍百胜广东各品牌的发展（包括肯德基品牌全新出发，新餐厅设计理念、电子商务等；QA副总监宗朝霞介绍百胜食品安全保障、供应链管理。

B：由百度（中国）有限公司特邀李晓龙老师分享互联网思维品牌营销

C: 专家点评、业内交流，提问互动。

<!--[if !supportLists]-->l <!--[endif]-->肯德基餐厅后厨参观，业内交流探讨；

约6人一组，分开6-7组，每组15分钟，讲解餐厅后厨有关卫生、冷库、用油等方面的工作。

六、活动架构

主办单位：广东省餐饮服务行业协会、百胜餐饮集团

承办单位：广东省餐饮服务行业协会连锁经营委员会

　　协办单位：百度（中国）有限公司广州分公司

七、拟邀约的单位及嘉宾（政府：约11人，专家：1-2人，餐饮企业高层25人，约40人）

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广东省商务厅相关领导2-3人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广东省食品药品监督管理局领导2-3人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广州市经济贸易委员会相关领导2-3人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广州市对外贸易经济合作局相关领导2-3人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广州市食品药品监督管理局相关领导2人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->广东南粤餐饮食品安全促进中心 专家1-2人

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->百胜餐饮（广东）有限公司  总经理崔焕铭、品管部副总监宗朝霞、公共事务及政府关系副总监王禹

<!--[if !supportLists]-->ü <!--[endif]-->各大知名餐饮企业高层（约25人）

八、连锁专委会成员、协会餐饮连锁会员企业免费参加（限高管1人），非会员企业600元/人。

九、联系方式

联系人：黎珠珠（会员部副主任）

电  话：020-28865282/15018450054

传  真：020-28865356

邮  箱：lizhu.z@163.com

二〇一五年一月二十八日

附件：

广东省连锁餐饮企业大众化发展座谈会—“探秘肯德基”餐饮业高层沙龙参会回执

备注：请于2月3日前填写好以上内容后传真至020-28865356或短信回复黎珠珠：15018450054