协会领导与两会代表合影

姜俊贤会长致辞

许菊云代表提出通过正税清费减轻餐饮业的税费负担

严琦委员提出应设立“中餐走出去”的扶持基金

刘延云委员发言

李兰委员提出应加快推出并落实餐饮业发展支持政策

刘京京董事长根据餐饮业现状提出建议

会长姜俊贤、副会长冯恩援、李亚光、边疆、秘书长乔杰等会领导与代表委员交流

2015年餐饮业两会代表座谈会现场

3月2日下午，在2015年两会召开前夕，中国烹饪协会组织餐饮行业专家、企业家、媒体代表与餐饮业的两会代表进行了座谈，共同就当前餐饮行业普遍关注的话题进行了沟通，并为餐饮业发展建言献策。

两会餐饮行业代表——全国人大代表、中国烹饪协会副会长、长沙玉楼东有限公司顾问许菊云，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司董事长严琦，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、河北千喜鹤集团董事长刘延云和两会行业专家代表——全国政协委员、国务院发展研究中心公共管理与人力资源研究所副所长、中国烹饪协会专家指导委指导专家李兰站在行业的高度，认真听取了协会、企业家和行业专家的建议，并表示将不断丰富各自的提案，用心做好数据发掘、案例分析等基础工作。

中国烹饪协会姜俊贤会长在座谈时指出，2014年全国餐饮市场出现企稳回升势头，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势，且增幅与社会消费品零售总额增幅（12.0%）的差距也一改近三年来持续扩大的态势。限上餐饮收入止跌回升，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点。纵观全年，餐饮业实现理性发展、稳中回升，限上餐饮企业也开始转为“正能量”。当前，餐饮业充满发展潜力和机遇，也面临着竞争加剧、企业微利的长期挑战。2015年全行业需要摆正思想认识，在新常态下顺应形势练内功，创新驱动谋发展。在这个时期更需要餐饮业两会代表能代表行业的心声，为行业呼吁，共同促进行业健康稳定的发展。

在座谈会上，如何更好地发展大众化餐饮、如何正税清费保持整个餐饮行业的稳定发展、如何加强餐饮业食品安全、如何提升中华饮食文化软实力成为几位代表委员共同关注的重点。他们也建议协会加强新形势下如何加快餐饮业的“转型发展”的课题研究，引导全行业在新常态下持续发展。

北京嘉和一品企业管理有限公司董事长刘京京和新华社、国际商报等部分两会记者出席了座谈会。