2015-07-22 广东省餐饮服务行业协会

第25届中国厨师节CRE第五届中国餐饮业联合采购大会首届“中国盛宴”美食博览2015年9月10日-12日中国进出口商品交易会琶洲展馆A区8.1号馆弘扬中华饮食文化 推动餐饮产业升级

【中国厨师节】

始于1990年的“中国厨师节”，是由中国烹饪协会主办的高规格餐饮业大型活动，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届。由中国烹饪协会、广东省商务厅主办、广东省餐饮服务行业协会承办的“第25届中国厨师节”，贯彻落实“大众创业万众创新”精神、增进餐饮行业创新意识和创业行为、进一步提高技艺水平和服务质量、推动中国餐饮业创新步伐和持续健康发展的重要举措。届时，不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人齐聚广州，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。除延续往届的固定活动外，今年新增加了中国美食峰会、全国烹饪技术大比武总决赛等精彩活动。中国厨师节连续举办25年来首次走进香港、澳门地区的“中华美食推广日”活动。首批注册中国烹饪大师授勋、“中国最美厨师”评选表彰和中华金厨奖表彰盛典将把厨师节整体提升为中国厨师界最高荣誉的颁奖盛典。同时，为搭建中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，同期将举办CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展和首届“中国盛宴”美食博览，与同期同场举办的中国（广东）旅游产业博览会、中国酒店用品博览会及配套多场主题活动交相辉映，堪称名流汇集、文化荟萃、好戏连台的行业盛会。

【CRE中国餐饮业联合采购大会】

CRE中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展(简称“CRE中国餐饮展”）作为国内餐饮业重要的“风向标”，其雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作平台及机会，在最具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来CRE的买家以餐饮业、酒店业、零售业、学校、医院的董事长、总经理、行政总厨、采购总监、高级管理及职业经理人等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触大中型客商。举办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如颁奖典礼、厨师比赛及采购对接会、O2O大会、商业地产合作高峰论坛、快餐团餐大会等，为参会人士提供专业周到细致的服务。

CRE中国餐饮展作为重点反映中国餐饮酒店业最新发展趋势的行业展览，可以让业界精英轻松高效地接触产业基地、专业供应商和服务商。让您从300多名参展商和10000余种产品中找到所需产品、服务和专业的解决方案；通过了解新口味、烹饪技术以及创新菜谱可以提高平均营业额；展会3天里可以通过最受欢迎的厨师现场烹饪展示和研讨与您分享他们的理念、技术和激情，并领略到未来菜单及配料趋势；通过深入了解新理念、新模式和新技术，探求更好的方法来吸引更多顾客，降低成本、增加收入。




往届回顾CRE2011—2014中国餐饮展参展企业数达1200家，连续每年30%增长。参展的品牌企业有中粮、中储粮、益海嘉里、美的、环球、娃哈哈、红牛、蒙牛、伊利、真功夫、王老吉、可口可乐、鲁花、鹰唛、嘉豪、南顺、合兴、佳隆、安琪、永益、国通、温氏、天农、客凯易、国联、保食安、世农茂、瓷多雅、渝龙工贸、新供销天润、星河、康粮、日和、仟壹、茂雄、金强艺、星派、西韵、洋太、合纵横、刚好、合心农、天阳、祯州等。累计参展展品3万多种，每年增长40%；累计专业观众超过25000人，每年增长40%，其中广东地区专业观众所占比例为65%，其他各省市所占比例为35%。展会现场达成意向合作项目超158个，成交金额超过20亿元。根据2014年展会调查统计结果显示，80%的展商表示愿意或计划继续参加2015年展会，85%的专业观众表示将继续参观2015年展会，专业观众平均参观展会6个小时，52%的专业观众和参展企业达成合作意向。

广东省经信委、商务厅、农业厅连续多年委托CRE举办“广东省农餐、农超、农校采购对接大会”，对接采购金额逐年增长，CRE2014中国餐饮展现场签约金额超2亿，全年对接金额超20亿！展览范围绿色食材食用油、调味品及饮品商业地产与餐饮企业特许信息化、教育与行业创新服务食品安全与节能环保厨房设备、酒店用品、装饰家具
配套活动精彩绝伦综合活动1、第25届中国厨师节开幕式
2、2015“中国美食峰会”
3、“中国盛宴”·第25届中国厨师节开幕晚宴、中国餐饮金钻奖颁奖晚宴
4、中国厨师节颁奖盛典暨中华金厨奖表彰大会
5、中国餐饮业供应（服务）商百强颁奖典礼
6、中国餐饮与酒店用品行业交流名流晚宴
7、“广东盛宴”·第25届中国厨师节暨CRE第五届中国餐饮展交流晚宴
8、第25届中国厨师节—香港·中华美食推广日 
9、第25届中国厨师节—澳门·中华美食推广日展览展示1、CRE第五届重果餐饮业联合采购大会
2、中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展
3、首届“中国盛宴”美食博览烹饪比赛1、 中国厨师烹饪技术大比武全国总决赛
2、 第六届全国中餐技能创新大赛
3、 第六届中华厨艺绝技鉴定赛
4、 第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛
5、 首届国际美食厨师厨艺表演赛
6、 中国创新烹饪分子料理厨艺表演会议论坛1、第二届中国餐饮业O2O大会暨跨境电商对接大会
2、中国餐饮业连锁品牌与商业地产合作高峰论坛
3、中国快餐团餐产业大会
4、广东省农餐、农超等采购对接大会专业考察1、粤菜美食体验之旅
线路一：广州、顺德、清远
线路二：广州、中山、江门 
2、粤港餐饮专业考察
线路三：粤港大众化餐饮考察
线路四：粤港高端餐饮考察观众第25届中国厨师节全国各省市代表团；全国各省市、港澳台及海外餐饮、酒店行业协（商）会会长、秘书长； 
中餐、西餐、快餐、团餐、休闲餐饮、火锅、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、会所、夜总会、DISCO、娱乐休闲场所、国际酒店管理公司、酒店式公寓、别墅、度假村、超市、便利店、食品工厂、农产品市场的总经理、总厨、采购总监和经理；
医院、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构及企事业单位、监狱、大中型企业集团高层采购人士；食材、饮品、设备、厨具、餐饮用具等产品的代理商和经销商、批发商；酒店开发及酒店项目投资商、投资基金、酒店及餐饮采购公司、工程承包商、国际贸易商。广东省餐饮服务行业协会
广州世纪商联会展有限公司
参展赞助：020-28865282转806/807/815
参观参会：020-28865282转802/812
评奖认定：020-28865282转811
代理合作：020-28865282转808
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