不知不觉，今天是广东省餐饮服务行业协会带团前往日本进行餐饮业考察的第4天了，迫不及待想知道日本考察团友在异国的考察生活情况吗？那就跟着我来围观他们的考察行程到底有多精彩、多充实、多受益匪浅吧！

【大合照】

团友向日本餐饮协会代表赠送中国著名特产-茶叶以示友好尊重

【日本考察第二天行程】：

STOP1：参观日本最大的净菜加工中心

#团友们的收获#：上午参观日本最大的净菜加工中心，其中净菜加工厂全厂60人，3千多平方，每小时500份产能，每年产值可达一亿人民币，其精简、高效、严紧、自律等都值得我们学习借鉴。

公司成立于1880年，现在已经有130多年的历史，刚开始是从造酒，然后到味曾酱油。根据时代的改变，公司也转换为集团多元化，现在有食品事业，信贷事业，印刷事业，蔬菜加工等事业。

这次我们所参加的蔬菜加工事业，位于东京周边的城市—三乡地区。每天所处理的蔬菜约为20吨，员工300名左右。每天产生的蔬菜垃圾高大4吨之多，就每月的垃圾处理费高达400万日元（20万人民币）。处理后的蔬菜直接发送到周边的各大餐饮连锁店以及大型生鲜买场。将有工厂专业人员同行并详细讲解（蔬菜进货---加工---包装---物流配送）

STOP2：东京诚心调理师专门学校参观学习

#团友们的收获#：东京诚心调理师专门学校参观学习，学校开设有法国餐，意餐，中餐，日料，甜点等菜系培训，处处体现细节为王的卫生管理。

东京诚心厨师专门学校，1970年成立。是东京周边一所大型厨师专门学校。设置学科有法国菜学科，意大利菜学科，日本菜学科，中国菜学科。并拥有现在日本最先进的厨房设施设备演练中心

STOP3：参观目黑雅旭园酒店

#团友们的收获#:有幸在日本中国料理协会的引荐下，参观目黑雅旭园酒店，百年企业专门为婚宴订制，参观厨房后方，并在餐厅内与餐厅的负责人进行交流，日本中中日饮食文化进行无缝隙交流.

更多精彩的日本餐饮业考察行程陆续奉上，敬请关注！