日本美食享誉全球，其极致之处不仅体现在精致的出品，更表现在科学的管理。为引导餐饮业从传统向现代跨越，引进更新、更完善的管理机制，2017年12月5-12日，协会将组织会员企业赴日本进行餐饮业专项考察，旨在加强中日餐饮企业就各自经营管理经验进行深度交流学习，共同探讨世界餐饮业的发展趋势。

日本三大城市

东京 京都 大阪

8天7夜

我们将飞赴日本三大古都、探访八家名企一家日本餐饮协会，同时也深入到本地生活文化中，去体验日本餐饮文化。

• 日本最有悠久历史的顶级婚宴场所

创立于1928年。 
是一家集餐饮/酒店/结婚会场为一体的复合体。

参观学习日餐，中餐后厨房

• 日本著名连锁餐饮企业
  

东京证券公司上市企业

全球将近500家店铺

探讨共享连锁经营

共享未来餐饮企业发展方向。

• 日本著名中餐连锁企业 

主营拉面、中餐
全国约300多家门店

21个餐饮品牌

参观中央厨房

学习供应链管理智能化

• 拉面连锁店的奇迹

 2016年12月连锁拉面店突破121家
年销售额50亿日元

2017年9月在上海开出第一家拉面店春树
正式进军中国餐饮市场。
2017年10月将在广州开出第一家美食广场。

走进创业新干线聆听创始人创业发展轨迹

共同探讨中日餐饮的发展趋向

• 日本最具特色口味--生姜酱油拉面

 生姜酱油拉面，有三种味道酱油拉面

紫色，白色，黑色

著名的酱油生产厂家

共同研究开发的特制酱油

近距离参观学习拉面制作程序

• 最具“人情味”的日本著名铁板餐厅

与公司高管面对面交流

学习企业以人为本的理念和运营管理模式

• 为33家国际航空公司提供航食工厂

参观学习日本航食工厂并全面交流航食的运营管理。 

AASC是为关西国际机场的航班提供航食约占70%，主要客户：法国航空，汉莎航空，中国国际航空，中国东方航空等33家国际航空公司。

• 日本唯一一家制作黑芝麻荞麦面的餐厅

  是一家没有设置中央厨房的连锁餐饮企业，为了保证食材新鲜和味道纯正，荞麦面，天妇罗等全部在店里制作完成。

一家走高级路线的居酒屋

全国共43家店

参观考察厨房

与高管交流。

• 唯一一家颁发中国厨师证认证的协会

成立于1977年

日本劳动大臣许可

内阁总理大臣认定的公益社团法人

• 开营仪式：介绍整体行程安排及学习重点

• 结业总结会：总结行程所得，团员之间互相交流心得，落地学习成果

• 3大日本古都，品尝日本特色美味美食

・东京日本桥美食一条街

・京都特色京都怀石料理

・大阪美食天堂

时间地点

2017年12月5-12日，为期8天；

东京-京都-大阪（广州出发）

考察对象

餐饮企业董事长/总经理/高层管理人员/厨政管理人员

考察费用

会员单位：26800元/人

非会员单位：28800元/人

注：1、考察费用主要包括：签证费、往返机票费、商务考察住宿费、商务考察费、境外保险、组织工作费等。

 2、因个人原因报名后退团、被拒签，需扣除实际已发生的费用。

 3、行程中需要单间住宿的，需另付单间费人民币5500元/人。

联系人：汤晓枚   黎珠珠

联系电话：18688869396  15018450054

传       真：020-28865356

E - MAIL：330396850@qq.com

联系地址：广州市珠江新城华普广场西塔809