为提升餐饮服务水平，加强餐饮行业食品安全意识，我会于2011 年3 月31日组织广东餐饮企业进行广州亚运会餐饮服务及食品加工配送中心考察。来自广州、深圳、佛山、东莞、中山、肇庆等地的50多家企业派出有关人员150余人报名参加，其中包括麦当劳、真功夫、绿茵阁、广州酒家、番禺宾馆、深圳面点王、东莞鹤留山等知名企业，为我会成立以来规模较大的一次考察。
        考察当日参观了几个广州亚运会餐饮服务供应商的加工配送中心和食品研发中心，其中上午参观的为人和镇和兴隆食品加工配送中心和江高镇塞俩目清真食品加工配送中心，下午考察的是一圣食品加工配送中心及汇香源生物科技公司高新技术研发中心。和兴隆为2011中国团餐16强之一，它是集种植/养殖、农副产品配送、团体膳食托管、营养餐配送、及企业后勤综合服务的产业链集团公司。广州市塞俩目食品实业发展有限公司是塞俩目餐饮（连锁）管理有限公司旗下三家企业之一，目前是中国唯一的一家采用工业化生产技术进行生产清真餐饮食品的大型工厂，拥有最先进的食品生产流水线。广州一圣食品有限公司是广州市财富饮食（集团）有限公司旗下的一家企业。广州市财富饮食(集团)有限公司成立于1997年,是一家经营中高挡餐饮、标准化快餐连锁、团膳供应及方便食品、饮料生产与销售的专业化集团公司。汇香源坐落于广州市科学城，是中国食品产业风味和功能配料的主要创新者和引领者，拥有行业一流的实验室和极富创新精神的研发队伍，主要提供调味基料、功能呈味肽、天然香精、天然提取物、生物香料、营养添加物等产品。
        亚运会餐饮供应商的选择，为充分展现“中国特色、广东风格、广州风采”的餐饮文化，弘扬“食在广州”的美誉，提升国内餐饮企业的服务水平，都采取公开招标的方式进行。此行考察的几个企业，作为亚运会餐饮供应商，在公开招标的甄选中脱颖而出，必然有其独特之处，他们或者在某一方面走在行业的前列，或者更为有效的整合了各方资源，在业界具有一定的知名度和美誉度，是广大餐饮同行学习的榜样，具有很大的参观学习价值。
       在我会的努力争取与各方协调下，被参观企业都开放了核心的加工配送中心厂房给同行参观考察，并派专人进行耐心讲解。在完成紧凑的一天行程后，各代表都觉得被参观企业作为亚运餐饮服务供应商是实至名归，均表示参观后收获很大，对餐饮特别是团餐当中的食品安全、标准及工业化生产、食品开发等问题有了新的认识与思考；他们还对我会的组织表达了衷心的感谢，希望协会日后能更多地组织这样高质量、有针对性的考察。

      参观和兴隆食品加工配送中心

 
       参观塞俩目清真食品加工配送中心  试吃

 
        参观一圣食品加工配送中心

 
        参观汇香源生物科技公司高新技术研发中心

 
        财富渔港交流午餐