由饮食天王(控股)有限公司主办，无线电视制作的第六届《饮食天王颁奬典礼》，于4月12日在香港将军澳电视广播城隆重举行。《饮食天王颁奖典礼》主要立足香港，同时致力于向大陆扩展，目前已在广州和上海两个城市胜利举办。在广州举办的《饮食天王颁奖典礼》由广东省餐饮协会主要承办，已成功举办两届，广州《饮食天王颁奖典礼》旨在为广东餐饮企业提供新理念、多媒体的宣传推广平台。作为香港饮食天王（控股）有限公司一衣带水的亲密合作伙伴，广东省餐饮协会前往香港观看《饮食天王颁奖典礼2011》，学习其一直以来的成功经验，以期更好的举办广州《饮食天王颁奖典礼》。我会会长谭海城作为晚会特邀嘉宾出席了典礼。
        这次颁奖典礼颁发十九个饮食天王大奖，藉此表扬过去一年香港餐饮业有优秀表现的食肆，以及其对社会所作出的贡献，并向各饮食天王作出最崇高致敬。踏入第六个年头的《饮食天王颁奖典礼》向来广受业内人士认同，并有饮食界奥斯卡之美誉。翡翠台及高清翡翠台已于上周六(十六日)晚上九时三十分同步播映整个盛会过程。

 《饮食天王颁奖典礼2011》大会司仪由陈百祥、陈敏之及吕慧仪担任。演出嘉宾包括：王菀之、RUBBERBAND、周家蔚、高海宁、马赛、刘倩婷、何傲儿及关婉珊等。大会邀来多位饮食界名人、演艺红星、社会贤达、政要名流等担任颁奖嘉宾，当中包括：赵世曾、张达明、胡敏珊、洪松荫、蔡晓慧、李家仁、梁安琪、林保怡等。陈百祥化身成玉皇大帝，联同六大金姑一同下凡寻找各式美食，严格选出十七个不同组别的食府加以表扬，以及颁发本年度“荣誉大奖”及“慈善饮食天王大奖”。此外，晚会还加入“美味CATWALK献爱心”环节，以多款家常菜式展示无比爱心。除各位表演嘉宾唱出流行歌曲助庆之外，“叻哥”陈百祥亲自动手炒菜示范独门厨艺，饮食天王(控股)有限公司主席梁震宇先生亦为大家送上栋笃笑，为今次活动增添丰富娱乐性。
        本次十九个饮食天王大奖为：
        炖奶天王、北海道米比萨天王、宴会天王、乳猪天王、担担面天王、烧味天王、小笼包天王、纸上烧天王、创意手搅面天王、甜品天王、炖汤天王、辣蟹天王、杏仁饼天王、拉面天王、锅贴天王、卤水天王、官燕天王、慈善饮食天王及荣誉大奬。

    开场亮灯仪式

  “叻哥”出场

饮食天王（控股）有限公司主席梁震宇先生 著名美食家蔡澜先生