9月24日下午，由广东省餐饮服务行业协会、广东省旅游协会、广州日报社和美食导报社共同主办的雅居乐特约2011广东餐饮产业发展大会暨广东餐饮消费白皮书发布会在琶洲展馆B区8号会议厅顺利举行。

本次大会的主题为“品牌餐饮与商业地产合作共赢”，由广州地区饮食行业协会秘书长符波主持。雅居乐地产置业有限公司在大会现场与中山海港、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、广州拉丁餐厅、广州大椰丰饭饮食公司等签订战略合作协议，拉开本次大会的序幕。

广东餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长谭海城以“推动产业升级，促进内需消费市场”为主题，提出广东餐饮业的发展要告别廉价劳动力必须升级转型，餐饮业的升级除了改善人力资源现状之外，还必须营造核心竞争力，品牌建设和标准华业不容忽视。

广东餐饮消费白皮书旨在全面了解广东市民的餐饮消费基础情况，包含消费观念、消费动机、消费习惯等方面，以期客观呈现出广东市民餐饮消费的真实情况，助力广东餐饮企业了解广东市民的饮食需求，为政府和行业组织制定相关政策提供依据。广州日报报业集团美食导报总编辑王杰忠在餐饮业同行的见证下发布了此白皮书。而后，知名学者、餐饮产业专家姚学正教授对广东餐饮消费白皮书进行了深度解析，姚教授认为广东餐饮消费白皮书非常专业的回答了“食在广东”这个问题，广东人爱吃、能吃、会吃。

本次大会精彩纷呈，客多城市消费调研中心主任张箭林就“数据”推动餐饮发展进行了主题演讲， 北京窝窝团信息技术有限公司广州分公司总经理吴新华以“窝窝团助力广东餐饮发展”为主题谈及团购市场在广东极具发展空间，餐饮市场占据团购的份额会持续增长。

此外，在第一商业网总裁黄华军的主持下，本次大会的嘉宾们就“商业地产与餐饮品牌合作新模式”进行交流，深入探讨，该互动论坛再一次掀起了本次大会的高潮，雅居乐地产置业公司商业运营中心总监罗红葆、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司副总经理刘汝虹、中山海港集团执行董事陈实等共同探讨餐饮业与商业地产如何互利互惠、实现双赢，餐饮业与商业地产都应该突破如营业时间、硬件设施、人流量等的限制因素进行深入合作，餐饮企业连锁化、标准化经营，提高消费者的满意度。经过45分钟的互动交流，嘉宾们却是意犹未尽。下午5点整，在主持人的宣布下，本次大会画上圆满的句号。