消毒餐具企业呼吁法规出台 期待餐饮业正当竞争

近日，北京海淀区卫生局对瑞乐康餐具消毒有限公司进行了依法监管。这一事件反映了相关法规及处理办法的缺失，记者就消毒餐具企业自身是如何看待这一事件，采访了北京某消毒企业。

该企业负责人王小姐表示，正规的消毒餐饮企业都特别期待这个行业的法规能够早日出台，因为只有这样，才能有效地避免恶性竞争。

消毒餐具的利润弹性大，可“操作”的空间多，是否采用合格的消毒设备、优质的消毒剂产品、环保卫生的包装环境……这些都是小作坊不具备的，因而他们给出的消毒餐具的价格给市场带来了巨大的干扰。王小姐介绍到，现在市面上消毒餐具企业提供给餐馆的价位大概在每套0.55元，而很多小的不成规模的企业却以0.4元，甚至更低的价格来竞争市场，而很多餐馆为了赚取更多的差价，不顾产品的达标情况，将消费者的健康置之度外。

餐具消毒是一个新兴的行业，相关的法律法规还没有完善。目前的现状是，开办这样的公司只要办理了工商执照就可以营业，卫生监督部门也因缺乏法律依据，无法进行有力的监督管理。越来越多的投诉案例使得该行业的形象严重受损，这也是王小姐非常无奈的一个原因。因此，王小姐想代表那些合格的正规企业发出倡议，希望国家相关部门能够快速制定出相关的标准和制裁措施，将整个行业推上正轨。