“食在广州”是广州人曾经的骄傲，但在最近一次“中国的美食之都”评选中，广州却落选了。

亚运期间举办餐饮比赛

昨天，市经贸委主任赵小穗做客《行风大家谈》，当有网友将这个问题抛给赵小穗时，她没有解释原因。但她表示，作为餐饮业的主管部门，市经贸委最近也在进行专题分析研究，发现对此政府要解决的问题还是不少，比如行业发展的布局、规划以及政策支持等。

她还表示，广州美食历史悠久，海纳百川，兼容性很强，各种菜系都在广州能够得到很好的发展；与此同时，吃在广州也很方便，穿着拖鞋下楼就有得吃，“但现在我们也在考虑，外地的朋友来了，能不能有一个聚集地。最近我们打算在荔湾的上下九打造美食园区，另外还有南沙等地，目前正在选点建设的有20多个。”

此外，赵小穗还透露广州打算在亚运期间举办“名点名师名企”的比赛活动，希望借此弘扬广州美食的文化，将“食在广州”的招牌擦得更亮。

老字号将纳入旅游线路

在老字号保护的问题上，赵小穗表示近年来广州已经出台了一些振兴老字号的政策，比如规划部门结合中山四路、中山三路的开发来保护老字号；文化部门也结合非物质文化遗产的保护，公布了一些受保护的老字号商铺、工艺和名字；而经贸部门从推进老字号企业体制创新方面，引导一批老字号通过技术改造技术创新，结合退二进三谋求异地发展。

赵小穗还透露，接下来还将会同有关部门考虑抓紧制定老字号在搬迁、改造、规划方面，进一步加强保护政策和意见。“因为老字号数量非常多，我们要尽最大的努力，把各区的老字号都列出来，看看是否在搬迁、产权租赁纠纷中有困难，如果有就要帮他们跟原来的产权所有者协调好，用鼓励、奖励等办法盘活资产，并用引入经营者或招商引资的办法继续做强做大。”

据透露，为延伸老字号的品牌效应，有关部门还在策划将“陈李济中药博物馆”、“致美斋酱园文化展”等老字号特色景点纳入“广州游”的线路。

本报记者　游星宇

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买到假酒假盐可打12312

市经贸委有一项职能，是负责管理全市食盐、酒类流通市场。昨天，赵小穗在现场教大家如何辨别假酒和假盐。她表示，市民遇到假酒假盐的情况，可以拨打12312投诉。接下来，市经贸委还打算将投诉盐酒的12312专线电话，拓展为美容美发等其他方面消费的投诉电话，让主管部门掌握更多的情况。