随着广州第16届亚运会的日益临近，有关组织服务工作正紧锣密鼓进行之中。10月7日，由中国烹饪协会组织的为第16届亚运会提供清真餐饮服务的第一批次人员飞赴广州，开始亚运会清真餐饮服务前期准备工作。

　　2008年，中国烹饪协会携手首旅·爱玛客参与了北京奥运会的餐饮服务工作，此次服务奥运得到了北京奥组委及有关部门的高度评价与认可。时隔两年，中国烹饪协会再度与亚运会餐饮服务商金谷园实业发展有限公司合作，派遣了一支34人的清真餐饮服务供应团队。7日抵广州的人员，为此次清真餐饮服务供应团队的领队、中国烹饪协会清真专业委员会副秘书长张文才及清真餐厅总厨师长黄伟祥先生。第二批22名清真厨师已于10月9日从银川出发，11日中午抵达广州。自此，除清真餐厅服务领班外，23名清真厨房工作人员全部到岗。

       10月8日中午，来自巴基斯坦的亚奥理事会官员在清真专委会副秘书长张文才、金谷园实业发展有限公司运动会项目总经理何至伟先生等人的陪同下，视察了亚运会媒体中心（Main Media Centra）清真餐厅，并详细向到访官员及客人介绍了清真餐厅的整体环境、厨房的设备设施、专供清真餐厅的加工厨房场地及清真食品的供应等各个环节，向到访官员及客人提供和出示了所有清真食品产品供应商的供货资质证明，并对到访官员所提的问题一一作答，同时还与到访官员及客人一同考察了清真餐饮试餐运营场景。通过考察和提问，到访官员及客人对媒体中心清真餐厅的各项准备工作表示非常满意，并给予了高度的评价。