2011年重庆全面加快建设“美食之都”
一是加快重庆美食城、美食街的规划建设步伐,新增中华美食街1条、市级美食街4条。
二是引导各地在新区建设、旧城改造、社区建设过程中合理布局餐饮网点。
三是狠抓餐饮行业标准化建设,积极开展餐饮行业挂星服务,推动餐饮行业提档升级。
四是开展国家级酒家酒店、星级农家乐评定评定工作,新增国家级酒家酒店20家,星级农家乐达到50家。
五是加快早餐工程规划建设进度,在主城区及中心城市推进早餐示范工程建设,启动万州、涪陵、黔江、合川、江津等主食加工配送中心建设,新(改)建早餐经营网点200个以上。
六是加强餐饮文化建设,挖掘提炼重庆餐饮的美食文化,积极申报世界美食之都。
七是鼓励餐饮行业协会、大型餐饮连锁企业和区县举办各类美食节庆促销活动,开展地方名特小吃评选活动,扩大重庆餐饮的影响力。
八是继续开展烹饪(服务)大师、名师的评定活动。
二是引导各地在新区建设、旧城改造、社区建设过程中合理布局餐饮网点。
三是狠抓餐饮行业标准化建设,积极开展餐饮行业挂星服务,推动餐饮行业提档升级。
四是开展国家级酒家酒店、星级农家乐评定评定工作,新增国家级酒家酒店20家,星级农家乐达到50家。
五是加快早餐工程规划建设进度,在主城区及中心城市推进早餐示范工程建设,启动万州、涪陵、黔江、合川、江津等主食加工配送中心建设,新(改)建早餐经营网点200个以上。
六是加强餐饮文化建设,挖掘提炼重庆餐饮的美食文化,积极申报世界美食之都。
七是鼓励餐饮行业协会、大型餐饮连锁企业和区县举办各类美食节庆促销活动,开展地方名特小吃评选活动,扩大重庆餐饮的影响力。
八是继续开展烹饪(服务)大师、名师的评定活动。