2月19日，“全国餐饮职业教育教学指导委员会（简称‘行指委’）第一次全体委员会议”在北京展览馆宾馆召开。

  教育部职业教育与成人教育司王扬南副司长，行指委主任委员、协会常务副会长杨柳，以及行指委全体委员出席了本次会议。会议由行指委副主任委员路新国、秘书长桑建共同主持，大会围绕2011年工作计划进行了深入讨论。

       会议现场

   全体委员合影

  围绕主线，深化改革，扎实、有效开展工作

   餐饮行指委主任委员、协会常务副会长杨柳发言

  餐饮行指委主任委员、协会常务副会长杨柳就餐饮业发展趋势和人才建设工作发表重要讲话，她指出行指委的成立对餐饮职业教育和人才培养方面是一件大事，有着举足轻重的作用。

  结合餐饮职业教育现状，餐饮行指委的使命及工作职能，杨柳主任建议行指委应从加快校企一体化建设出发，实现专业与产业、企业、岗位的对接；实现课程内容与职业标准对接，构建新的专业课程体系，力争成为国家级示范专业点；从创新人才培养模式，实现学历证书与职业资格证书对接，实现终身教育，构建餐饮业人才培养立交桥等四个方面开展工作。这些任务既是上级对行指委的要求，也是时代赋予餐饮职业教育工作者的光荣使命。

  看清现状，发挥职能，助推职业教育发展

  教育部职业教育与成人教育司王扬南副司长

  教育部职业教育与成人教育司王扬南副司长在发言中指出：行指委是推动职业教育改革创新，提高教师专业技能水平和实践教学能力的指导机构，行指委要按照《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中关于职业教育的表述的大力发展职业教育、调动行业企业的积极性、加快发展面向农村的职业教育及增强职业教育吸引力等方面开展工作，这将是以后工作的重点，也是工作的方向，必将开创餐饮职业教育的辉煌。
  对于行指委今后的工作内容，王副司长建议：行指委要了解餐饮职业教育现状，充分发挥职能作用，提供行业发展报告，助推行业“双证书”实施，为促进餐饮职业教育的发展做出应有的贡献。

  提出建议，制定标准，建立教学共享平台

  会上，各地区委员也踊跃发言，为如何更快更好的开展行执委工作提出宝贵意见。纷纷表示行指委应发挥职能作用，统一人才培养模式，制定规范性标准，加强院校与企业间的合作，建立教学共享平台。

  行指委副主任、扬州大学旅游烹饪学院路新国院长

  行指委副主任、扬州大学旅游烹饪学院路新国院长在听完全体委员的讲话后指出：行指委应加强日常运行机制，形成会议制度。制定教学计划，充分发挥秘书处职能，将职业教育工作推向高潮；规范行业标准，推动餐饮职业教育快速、健康、有序发展。

  中国烹饪协会副会长刘秀军

  中国烹饪协会副会长刘秀军在会上宣读了行指委委员名单，并由王扬南副司长和杨柳主任委员为全体委员颁发证书。

  王扬南副司长和杨柳主任委员为委员颁发证书并合影

  “摸清现状、找准软肋、突出重点、合力攻坚”十六字工作方针

  行指委副主任、中国全聚德集团有限公司总经理邢颖

  会议最后，行指委副主任、中国全聚德集团有限公司总经理邢颖用“摸清现状、找准软肋、突出重点、合力攻坚”十六字对行执委工作提出方向性意见，希望我们在今后的工作中充分发挥教指委作用，以十六字工作方针为指导，加快职业教育改革创新的步伐，助推餐饮经济发展的高潮。