1日是哈尔滨市“叫停消毒餐具收费”正式实施第一天。记者走访调查哈尔滨市30多家餐饮企业，这些餐饮企业均已全部停止收取一次性餐具消毒费的违规行为，有的买来消毒柜自己对餐具进行洗刷消毒，甚至还有的将消毒餐具企业的一次性消毒餐具买了下来。截至发稿，12315申诉举报指挥中心未接到一起餐具收费举报，餐具收费专项整治活动初见成效。

  餐饮企业：消毒餐具不再收费

  1日中午，记者在哈尔滨市黄河路73号聚百香烧烤涮一楼大厅看到，桌上摆着“绿草”牌一次性消毒餐具，餐具上还写着“一元收费”。该酒店总经理钱树国告诉记者，从2月28日起，该酒店就已经不再收取消毒餐具费了，这是免费提供给顾客的。为了做好这项工作，他这两天一直跟着在前台监督此事。

  天盛源烧烤坊的餐桌上，以前桌上摆放的一次性消毒餐具已经换成了自备的消毒餐具。该店负责人说，工商部门要求停收这项费用，他们会大力支持，但由于继续使用消毒企业的餐具会增加经营成本，就改为自己提供餐具，并保证餐具卫生干净。

  在老仁义馆分店，记者看到了消毒餐具企业提供的塑料箱和消毒餐具。但该饭店餐桌上却摆着茶杯、筷子和碟子。饭店负责人表示，为不耽误消费者就餐，他们直接把消毒餐具企业的“消毒餐具”买了下来，拆开使用。用餐后，他们会要求服务员把碗筷洗涮干净，并通过消毒柜进行消毒。

  在位于嵩山路上的东东包饭店，大厅经理董先生指着桌上的一次性消毒餐具告诉记者，虽然该店仍使用一次性消毒餐具，但仅限3月1日，不收费。两天前，他们特意购买了一台二手消毒柜，为的就是和消毒餐具企业提供的餐具进行衔接。记者看到，在二楼楼梯处一角，一个“已消毒”字样的消毒柜里，已经放好了刷洗完的碗、杯子、碟子等用品。从2日起，该饭店向顾客提供免费消毒餐具。

  哈尔滨市赣水路副222号的老酒狗肉馆、老关东驴肉馆，餐桌上都放着自备的“三件套”，老关东驴肉馆店内的消毒柜指示灯正亮着，碗、杯子还有点烫手。该店负责人说，做餐饮这行是良心活，以前为图省事使用了塑封的一次性消毒餐具，现今工商部门不让使用也是情有可原。有时在经营中，也有一些消费者为了收费的餐具和他们发生争执。今后，此类纷争就不会发生了。

  但记者走访中发现，一些餐饮企业虽然不再收取消毒餐具费，但为了省电费，有的餐馆装备了消毒柜却既不通电也不运行，形同虚设，里面的餐具是否真正经过高温消毒也是一个未知数。

  消费者：不用花这冤枉钱了

  记者在哈尔滨市黄河路、嵩山路、赣水路等多个路段，对一些市民进行了随机采访，发现一些市民还不知道餐饮行业有义务为消费者免费供给合格的卫生餐具，使用收费消毒餐具已经成了“习惯”。

  市民朱小姐告诉记者，以前每次到餐馆吃饭，都会花费每套1元钱的消毒餐具费，等于是进了餐馆还没点菜就花了碗筷钱。但由于费用不是很高，大家都不把它当回事，逐渐形成了一种消费习惯，但并不知道餐馆还有责任有义务为消费者提供卫生干净的餐具。今后到餐馆吃饭，就不用花这冤枉钱了。

  在随机接受采访的20多位市民当中，大多数的人都说，消毒餐具收费已经是一种“习惯”，只有极少数人认为“无所谓”，有什么餐具就用什么餐具。他们大都表现出，不知道餐饮企业有此义务。

  被访的市民普遍赞成工商部门的做法，认为禁止餐饮企业向消费者收取“一元消毒餐具费”是合理的，维护了消费者正当权益。

  “那一元钱本来就不应该让消费者掏腰包，谁从中最受益，谁就要承担相应的费用。”在哈尔滨市一私企上班的孙女士表示，工商部门停收的是消毒餐具费用，而不是叫停消毒餐具。消毒餐具企业并不是没有存在的必要性，他们应该有生存的空间。在全国其他一些城市，消毒餐具推广得很好。但该行业需要规范，比如规范企业的消毒生产行为，为消费者提供卫生、安全、放心的消毒餐具，理顺和明确相应费用该归谁承担的关系，消毒餐具企业并不一定会倒闭。

  记者了解到，下一步，哈尔滨市工商局将联合有关部门对餐饮行业进行明查暗访，督促餐饮企业明码标价，以防明停暗收行为的出现。