武汉3天吃掉3个亿 婚宴摆了2.4万桌

  五一小长假期间，江城餐饮市场持续火爆。据武汉市饮食服务管理处统计数据显示，假期3天，餐饮销售3.58亿元，与去年同期相比增长15.5%。今年的婚宴价格每桌大多在千元以上。“五一”期间餐饮消费仍然以婚宴为主，包括太子、湖锦、小蓝鲸、艳阳天、楚灶王等大中型酒店共接待婚宴2.4万桌，平均每天摆8000桌，同比增长10%。

  “3天假期每天宴会厅爆满，汉口店和锦江店每天平均接待10对新人，最大的一单客人摆了120桌。”湖锦酒楼相关负责人介绍，今年婚宴消费价格呈上升趋势，每桌千元以下的较少见。“一方面因为原材料、用工成本增加，另一方面婚宴的消费水平也逐渐提高。”

  “五一”京城消费 婚庆成主题

  据北京商业信息咨询中心监测，假日三天，127家重点商业服务业企业实现销售额34.2亿元，同比增长22.1%。其中餐饮企业增长27.9%，各类专业店、专业市场增长22.1%，超市增长13%。

  节日期间，老字号餐饮企业生意火爆，烤肉季、峨嵋酒家、又一顺、望德楼等老字号“五一”期间预订量在八九成以上。餐饮企业纷纷以创新菜品和形式多样的促销活动吸引消费者。丰泽园饭店、全聚德三元桥店对来店用餐的劳动模范推出特惠活动，同时通过相关网站开展团购，受到食客欢迎。假日三天，便宜坊、鸿宾楼、曲园酒楼、呷哺呷哺、金鼎轩等老字号和知名餐饮企业的营业收入增幅均达到40%以上。

  天津万对新人婚庆服务费花2亿元

  从天津市烹饪协会获悉，在“五一”小长假里，天津市500家餐馆接待宾客45万桌，同比增长了25%。这45万桌宴席包括婚宴、家宴、友宴、旅游宴和商务宴等。其中，所占比例比较多的就是婚宴、家宴和友宴、旅游宴。这三天婚宴总数共17万5千桌，占到总桌数的38.9%。18万桌家宴、友宴所占比例是最大的。在节日期间，婚宴的价格占主导地位的是每桌1680元，占到整个婚宴市场的60%。

  石家庄五一餐饮消费火爆，婚宴销售再创新高

  五一期间既是家庭聚会的好时机，又是传统婚庆旺时。据石家庄市商务局监测，石家庄市众多餐饮企业紧抓商机，纷纷开展推新品、折扣、加赠服务等各种促销活动，推动餐饮消费高涨。特色餐馆、风味名店深受百姓喜爱，成为家庭“五一”聚餐的集中场所。

  据了解，大多数宾馆、饭店婚宴基本处于饱和状态，婚宴收入占酒店餐饮总收入比例在30%至60%之间。据统计，饮服集团、国大酒店、保定会馆、世纪大饭店、海星餐饮和辣婆婆等6家重点餐饮企业假日3天销售额达454.88万元，同比增长13.35%。