食品安全问题频出，却让一些餐馆看到了“另类商机”。9日记者获悉，武汉餐饮企业开始尝鲜“寻源游”促销。

  “面对越来越多的食品安全问题，很多消费者去酒店就餐也怀着忐忑心态，我们的生意越来越难做。”武汉老街坊酒店负责人陈军华介绍：“这次组织消费者去恩施寻源游，除了参观当地景点外，主要还是让消费者看看腊肉等原材料制作工艺。”

  据了解，这几年，金龙泉、伊利、农夫山泉等快消品企业相继启动了“寻源游”活动，而农夫山泉去年在武汉天然矿泉水销售突破两亿，同比猛增三成。而在餐饮企业里面，寻源游还是一个空白。

  武汉餐饮协会相关人士称：“武汉餐饮企业每年餐饮消费增长都超过15%以上，酒店成为消费者就餐主要渠道，食品安全问题更是消费者关注的焦点。”营销专家舒国华认为，随着人们对于食品安全越来越重视，酒店推出寻源活动营销，让消费者能更多了解原材料的制作生产过程，有利于增强消费者对酒店消费的忠诚度。