江西省商务厅正在全省紧锣密鼓地组织实施“创赣菜品牌四百工程”，其中专家认定组对赣菜名菜、名点、赣菜大师名师、名店的认定工作自3月27日在抚州开展第一站开始，到昨日南昌市最后一站告一段落。据悉，下一步，经讨论及公示后，省商务厅将批准公布最后认定结果。

  实施“创赣菜品牌四百工程”，是省政府在发展餐饮业方面推出的又一项重点工作，即在全省培育与打造具有鲜明地方特色的赣菜名菜100个、名点100个、赣菜大师名师100名、名店100家，全面提升赣菜的整体档次和知名度。下半年适当的时候，省商务厅还将在南昌举办“首届中国赣菜展示会暨江西餐饮业博览会”。