10月20日晚，第21届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节闭幕晚宴在昆明世博吉鑫园隆重举行。在中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会以及云南省、昆明市各相关部门的共同努力下，厨师节主体活动画上了圆满的句号。来自海内外的餐饮业同仁经过三天的技艺切磋、经验交流、成就展示、商贸洽谈，不仅收获了友谊，开阔了视野，也分享了快乐，感受到了春城昆明的美景和少数民族的多彩风情，当晚，大家举杯畅饮、依依惜别。

苏秋成会长代表中国厨师节组委会向云南省商务厅、昆明市人民政府和云南省餐饮与美食行业协会分别赠送锦旗

回顾本届“双节”活动，意义重大，成效显著，特点突出，是一次规模较大、影响较深的全国烹饪技艺交流盛会和饮食文化产业峰会，是一个集专业性、广泛性、群众性为一体的国内外美食节庆活动。“双节”活动不仅是餐饮业界的高端盛会，也是普通市民积极参与的盛会。

 据昆明市李喜副市长介绍，为期三天的中国（昆明）餐饮博览会，共吸引了6万多人参观，三天的现场成交额达到了4175万元，超出了预期的目标。由国内餐饮百强企业和世烹联海外代表参加的商贸洽商会以及昆明市与百佳华百货、希尔顿酒店、星巴克咖啡等签定投资合作协议，项目总投资内资超过20亿元人民币，外资500万美元；节会期间，各分会场签约金额也超过20亿元人民币，为进一步提升昆明商贸服务业规模、档次起到积极的促进作用。本届活动充分发挥了昆明作为联接泛亚“桥头堡”城市的作用，来自泰国、俄罗斯、马来西亚、哈萨克斯坦、斯里兰卡、日本、香港、台湾等国家和地区的企业纷纷报名参展，充分体现了泛亚理念，为国际间餐饮服务业的交流合作以及国内食品产业进入泛亚国家和地区市场搭建了平台，也为今后昆明办好泛亚国际美食节奠定了基础。据统计，2011年1-9月，昆明全市社会消费品零售总额增长19.2%。而10月份，预估社会消费零售总额达105亿元，同比增长22.5%。消费总额受“双节”拉动增幅明显。同时，受“双节”和即将开幕的国际旅游交易会影响，昆明旅游国节黄金周后淡季不淡，据初步统计，最近5天昆明每天平均接待游客15万多人次，较去年同期增幅达20%以上。市区内三、四星级宾馆饭店基本住满，出现了一房难求的局面。

在闭幕晚宴上，中国烹饪协会苏秋成会长代表中国厨师节组委会向云南省商务厅、昆明市人民政府和云南省餐饮与美食行业协会分别赠送锦旗，以表达对第21届中国厨师节主办方的感谢。最后，在现场来宾们的共同见证下，开封市郭轲副市长从苏秋成会长手中接过了第22届中国厨师节的会旗，并向全行业和海内外的嘉宾发出正式的邀请，共同期待2012年在千年古都、豫菜发祥地的再相聚。