以“360°叹美食广州——味动人生 幸福广州”为主题的本届美食节由广州市人民政府和中国烹饪协会主办，白云区政府、广州市旅游局承办。美食节为期十天，每天上午10点至晚上21点免费向公众开放。 

广州（国际）美食节，从1987年开始，至今已举办了二十四届，对弘扬中华民族文化文明，传承广州独具特色的饮食文化，推介“食在广州”美食品牌，加强饮食界的交流与合作，促进饮食、旅游业的发展起到了很好的推动作用。

本届美食节是历届活动档次最高、规模较大的一次，共设有1 个中心主会场和12 个分会场。其中中心主会场设在万达广场东广场， 面积达到10000 平方米， 其中， 展位总面积为1500 平方米，摊位数达100 个，平均每天可容纳8 万人次光顾。

现场琳琅满目的100个美食摊位，由广州美食区、台湾美食区、国际美食区以及广州手信区4部分组成，专门供市民游客现场品尝中外美食和购买地方特色手信精品，此外还设有茶文化、品牌红酒展示点。而今年美食节比较特别的是，重点融入了台湾旅游美食元素，光台湾美食区就有36个摊位，在这里，大众可以尽情体验各种台湾品牌食品和特色小吃，还能欣赏到台湾的地道民俗表演。

美食节期间，在万达中心主会场每天安排有动态文艺表演和厨艺现场展示，营造美食节日的欢乐祥和气氛； 餐饮文化展示区在中心主会场的市民休息区旁设置了四大板块的饮食文化展示，内容包括广州餐饮文化展示、中华八大菜系文化展示、台湾旅游文化展示和广州美食旅游线路展示。

此外， 在主会场同时设置了带篷顶的游客休息区，配有长条形进餐桌椅，可供近800 名市民、游客同时进餐和休息使用。