第三届香港国际美酒展今天揭幕
澳洲为今届伙伴国家 市民本周六可入场试尝各地佳酿
 

        2010年11月4日 – 由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的第三届香港国际美酒展由今天起，一连三日（11月4-6日）假湾仔香港会议展览中心举行。美酒展今早举行了开幕仪式，邀得香港特别行政区政府政务司司长唐英年担任主礼嘉宾。

        今届香港国际美酒展汇聚来自30个国家及地区近700家参展商，展示各款佳酿、酒类配件及器具、酒业服务如物流及培训，以及各种佐酒美食 (烘烤食品、糖果甜点、饼干，以至意大利粉等)。大会亦于美酒展期间安排超过30项特备活动，包括酒类行业研讨会、试酒会、亚洲侍酒师峰会、品酒大师课程及美酒品评大奖颁奖典礼等交流活动，进一步巩固香港作为亚洲美酒枢纽的地位。

        香港贸发局总裁林天福于美酒展的开幕仪式上表示：「今年首九个月香港的葡萄酒入口总值达46.7亿港元，比去年同期上升72%；出口总值亦有8.84亿港元，较去年同期增加52%。香港的葡萄酒贸易发展愈来愈蓬勃，香港国际美酒展的规模亦不断扩大。」

       今届来自澳洲、法国、意大利及西班牙的参展商超过370家，是去年的两倍，可见出产葡萄酒的主要国家都积极开拓亚洲市场。其它参展国家及地区还包括阿根廷、奥地利、巴西、保加利亚、加拿大、智利、中国内地、捷克、德国、希腊、香港、匈牙利、印度、日本、黎巴嫩、摩尔多瓦、新西兰、波兰、葡萄牙、南非、瑞士、台湾、突尼西亚、土耳其、英国及美国，让业内买家及公众采购不同地区的美酒。

       另外，林天福指出：「今届美酒展吸引来自世界各地近700家参展商，比上一届增加近三成。我们亦组织了65个买家团，安排超过近2,000名来自41个国家及地区的买家来港参观展览。」买家团当中有多家当地主要大型零售商的代表，包括澳洲的ILG Supplier Co-operative、法国的Millesima、印度的Sula Selections日本的Lawson Inc、韩国的LOTTE百货集团，以及中国内地的久加久酒博汇连锁等。

        澳洲是香港第三大葡萄酒供应地，今年美酒展亦特别邀请了澳洲作为伙伴国家，设有多场介绍澳洲不同酒区的互动环节、试酒会和工作坊。其中，「Vino Syrah/Shiraz论坛」邀得来自澳洲、智利、法国及美国生产Shiraz的著名酒庄代表，深入探讨成功酿制和推广Shiraz的经验。

        承接上届佳绩，第二届「国泰航空香港美酒品评大奖」(Cathay Pacific HKIWSC) 继续于美酒展期间举行，比赛由40年来一直被视为国际指标的伦敦International Wine & Spirit Competition (IWSC) 主办。今届美酒品评大奖的参赛作品超过1,300份，由备受嘉许的酒评家Tim Atkin MW 出任客席国际评判，评选团由亚洲各地的专家组成。比赛的其中一个项目是把餐酒与菜式互相配搭，除原来的粤式点心、宫保鸡丁、红烧鲍鱼、北京填鸭的配搭外，今届还增设了最配合剌身的葡萄酒大奖。另外亦新增了烈酒的项目，颁奖典礼将于今晚的晚宴上举行。

        盛事一项接一项，一年一度的意大利佳肴国际峰会亦于美酒展期间在香港举行，当中包括在意大利馆举办的多个烹饪示范及品酒环节。而其中的烹饪示范更会由来自世界各地的米芝莲星奖意大利名厨主持，展示烹调意大利美馔的秘诀，并让观众即席以美酒配搭品尝其创作的菜色。

        美酒展提供理想的平台，促进环球业者交流。今天下午举行的酒类行业会议，邀请了怡园酒庄董事长陈芳、Bettane & Desseauve行政总裁及葡萄酒评论家Michel Bettane、澳洲葡萄酒及白兰地协会市场发展总经理Paul Henry、 Langton’s 葡萄酒拍卖行始创人、葡萄酒大师Andrew Caillard及英国葡萄酒及烈酒教育信托(WSET)国际发展主管、葡萄酒大师David Wrigley，就中国内地酿酒业发展对环球酒业的影响、澳洲酒业新发展及其它热门话题，发表真知灼见。

       此外，香港质量保证局与业界于去年年底合作，首次推出「葡萄酒储存管理体系认证」计划。大会今天亦特别举办研讨会，由香港质量保证局市场及技术经理王伟林与部份获得认证的公司代表，分享葡萄酒储存管理之道。

        为迎合市场对考取葡萄酒专业资格的需求，大会更会举办葡萄酒专业认证试，包括国际葡萄酒教育家协会Certified Specialist for Wine (CSW) (Society of Wine Educators)及世界侍酒大师公会Master Sommelier (Court of Master Sommelier)的考试。

        除此之外，大会亦安排了一系列的品酒大师课程(Master Classes)，邀请了葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)、英国葡萄酒及烈酒教育信托(WSET)，以及香港的亚洲侍酒及教育中心（AWSEC）的代表主讲，以提升参观人士的葡萄酒知识。

       来自英国的2010世界最佳侍酒师Gérard Basset，将在明天举行的「亚洲侍酒师峰会」上，与业内人士分享世界级侍酒师的经验和心得。

       本周六（11月6日）为美酒展最后一天，展览将向18岁或以上之公众人士开放，进场票每位港币200元，于指定OK便利店及现场有售。当天入场参观的人士可免费获得Lucaris水晶酒杯一只，先到先得，送完即止。公众人士亦可参与「我最喜爱的美酒」投票选举，选出在现场品尝的最喜爱红酒及白酒，结果将于当天公布。

       亦将举行多场研讨会，题目环绕有关葡萄酒投资、采购及储存策略、澳洲佳酿介绍、美酒与亚洲美食配搭秘诀，还有试酒会及品酒大师课程，适合所有爱酒之人参与。

       美酒展继续走出会展，伸延至遍布全港的指定餐厅。大会特别推行「免付开瓶费计划」，参观人士只要于买家推广柜台出示入场证或进场票，即可换取一张免付开瓶费优惠券。凭券在11月4至14日惠顾参与此计划的餐厅，即可免付一瓶葡萄酒的开瓶费，参与的餐厅约有100家。另外，亚洲万里通 (Asia Miles)的会员于公众人士开放日在展会内购买美酒，更可赚取高达1,000 Asia Miles。

      的展览还有11月3-6日在亚洲国际博览馆举行的「国际环保博览」及11月3-5日在香港会议展览中心举行的「香港贸发局香港眼镜展」及「香港国际医疗器材及用品展」