江门餐饮业考察落幕

为使我会会员及时了解广东各地区的餐饮发展和特色食材基地、加强企业间的厨艺交流，我会于2009年12月27日—28日组织江门餐饮交流考察活动，我会常务副秘书长陈翔、会员部副部长邓国雄带队出席，绿茵阁、财哥湛江鸡酒楼、海鲜街菜馆、南海黄岐吉利北饺子馆、银龙餐饮管理有限公司渔苑酒家、番禺四季堂、深圳好世界海鲜酒家、森绅酒店用品等企业十余名代表前往江门进行考察。

各位代表观摩与参加“五邑传统名菜品尝晚宴及中餐名厨交流会” ，欣赏江门五邑名厨竞赛菜式展示，亲临现场感受20位来自名地的中餐名厨厨艺献技，共同见证《五邑传统名菜》画册发行揭幕，并与江门五邑各位同仁代表进行了深入的交流。随后，参观远洋冷冻食品批发市场、琶冲农批市场，以及“李锦记”加工厂（全亚洲最大的鼓油厂，集调味品、健康品制造于一体，新会生产基地占地面积达1700亩，目前投资已超过5亿元，规模庞大、技术先进，在中国食品行业可谓首屈一指，是全国同行业中最大的生产基地）。