政府统一收运

送到大田山生态循环园进行生物处理

“生态快车”正式启动，收运餐饮垃圾 羊城晚报记者 陈秋明 摄

羊城晚报讯 记者梁怿韬、通讯员成广伟报道：16 日， 沙面街全部22 家餐饮单位和广州市城管委签订了协议， 今后沙面街所有餐饮垃圾将由政府统一收运至大田山生态循环园进行生物处理，实现餐饮垃圾资源化。此举吹响了全市即将开展餐饮单位餐饮垃圾统一管理的集结号。

16 日晚8 时， 荔湾区沙面街餐饮垃圾“三监管”暨生态快车全面启动仪式在沙面公园举行。在启动仪式上，沙面街全部22 家餐饮单位签订了《广州市绿色餐饮单位监管协议》，并接受广州市餐饮垃圾监管中心颁发的“广州市绿色餐饮单位”牌匾。

据悉， 自3 月9 日生态快车启动以来，广州市累积收集百余吨餐饮垃圾。今后将以此为借鉴参考模式， 在更多试点街道开展餐饮垃圾统一管理， 进而探索创建餐饮垃圾统一管理试点区， 不断扩大试点规模， 初步建立餐饮垃圾管理体系，破解餐厨垃圾管理难题。

据出席仪式的企业代表、沙面侨美食家负责人何经理表示， 沙面街餐饮企业很早就淘汰了传统意义上的“卖潲水”

做法，“在政府统一收运之前， 我们的餐饮垃圾实际上已经实施统一收运”。何经理介绍， 此前街道引进专业收运企业供餐饮企业选择， 并动员企业无偿将餐饮垃圾交给这些公司处理， 企业也愿意接受这样的安排，统一交运餐饮垃圾。现在由市级城管机构统一收运会更加专业，“收运单位比以前更加权威，并且制度和以前基本相同”，城管部门这一安排让企业更加放心地把餐饮垃圾交给政府部门统一收运。