2012年5月24日下午三点，由广东省经济和信息化委员会主办，广东省酒类专卖管理局和广东省酒类行业协会协办的“餐饮与酒类行业趋势高峰论坛暨高端对话研讨会”在广州市琶洲保利世贸博览馆举行，出席研讨会的嘉宾有广东省酒具用品分会刘会长、知名美食节大嘴米高、广东省酒类行业协会彭秘书长、广东省餐饮服务行业协会程钢副秘书长和各酒类企业代表、餐饮企业代表以及各大媒体等。

研讨会期间，出席嘉宾纷纷表达自己的看法，酒具分会的刘会长认为：目前市面上的中高端的餐饮企业所配置的酒具、酒器不统一，不够专业，有提升改善的必要。大嘴米高针对中式餐饮与进口葡萄酒文化交流，葡萄酒文化的传播与推广，餐饮场所如何进行菜品和酒的搭配这些问题发表了自己的看法。据酒类协会不完全统计，广东餐饮市场自带酒水的比例最高，酒协彭秘书长提出了如何引导消费，提升市场的整体形象的对策。省餐协程钢副秘书长就菜单和酒类的匹配、酒餐对接以及餐协和酒协的合作模式等问题提出了自己的看法。最后，由工作人员带领各餐企代表和酒业代表前往各大展位参观结束本次研讨会。