各地市餐饮（饮食、烹饪）协（商）会、会员单位、相关企业：

    根据国务院2012全国食品安全宣传周统一部署，进一步建立健全的餐饮业食品安全体系和诚信经营体系，广东省食品药品监督管理局、广东省餐饮服务行业协会、广东南粤餐饮食品安全促进中心与广东《美食导报》社拟于6月13-19日联合举办“2012广东省餐饮业食品安全宣传周系列活动”，具体通知如下：

    时间: 2012年6月13-19日

    二、组织架构

    主办单位：广东省食品药品监督管理局、广州市食品药品监督管理局、广东省餐饮服务行业协会

    承办单位：广东南粤餐饮食品安全促进中心、广东《美食导报》社

    协办单位：各地市餐饮（饮食、烹饪）协（商）会及合作单位

    三、活动内容

    1、启动仪式

    6月13日在广州主会场举办广东省餐饮食品安全宣传周启动仪式，介绍2012广东省餐饮业食品安全宣传周各项活动内容，举行广东南粤餐饮食品安全促进中心揭牌仪式。

    2、餐饮业食品安全开放日系列活动

    6月14 - 18日由全省各地市协（商）会在所属市食品药品监督管理局的指导下，分别组织开展开放日专场活动；拟定14日为餐饮企业媒体开放日，15日为餐饮企业市民开放日，18日为诚信供应商企业开放日。请各地协会优选餐饮食品安全示范街、餐饮食品安全示范店、A级餐饮企业、诚信供应商企业，邀请新闻媒体和市民积极参与食品安全宣传活动，发放食品安全宣传资料。建议采取网上报名，限定参观人数，保证开放日活动高效有序实施。

    3、2012广东餐饮食品安全诚信企业表彰

各协（商）会组织会员企业（餐饮企业、餐饮供应商）申报2012广东省餐饮业食品安全诚信企业，组委会将参照全国餐饮行业企业信用等级评价方法进行评选，将在有关媒体上公示表彰诚信企业。

    4、2012广东省餐饮与烘焙业食品安全高峰论坛及颁奖晚宴

    6月19日下午在广州举办2012广东省餐饮与烘焙业食品安全高峰论坛及颁奖晚宴，届时邀请政府、专家、业界代表围绕餐饮与烘焙业食品安全主题发言讨论，由广东南粤餐饮食品安全促进中心发布广东省餐饮业食品安全示范单位及荣获A级单位名单，并颁发活动各类奖项。

    同期举办2012中华餐饮烘焙业创艺大赛及颁奖典礼

    全国工商联烘焙公会、广州西餐协会于5月份在举办全国餐饮烘焙业创艺大赛，6月19日在广州颁发月饼类（十佳月饼、金牌月饼、精品月饼）、中华餐饮烘焙业金牌OEM生产商、中西烘焙点心类（金牌点心、精品点心）等奖项。

    四、活动事项

    1、本次活动组委会办公室设在省餐饮协会秘书处，负责系列活动策划组织，主要负责活动启动仪式、开放日活动、2012广东省餐饮与烘焙业食品安全高峰论坛及颁奖晚宴等活动。

    2、省餐饮协会负责餐饮业供应商食品安全诚信单位评选活动的具体实施。

    3、广州地区饮食行业协会、《美食导报》社负责餐饮企业食品安全诚信单位评选活动的具体实施。

    4、广州西餐协会负责中华餐饮烘焙业创艺大赛活动的具体实施。

    5、请各地市按照活动总体要求，组织所在地市餐饮企业及供应商积极参加本次活动及诚信企业评选，并将汇总名单于6月5日前汇总到组委会办公室。

    6、各项活动具体时间地点报名后确认另行通知。

    五、联络方式

    1、广东省餐饮服务行业协会  黎珠珠  邓国雄  

    电话：020-22367263  15018450054   18688869399  

    传真：020-22367265

    邮件：gra2008@126.com

    2、广东美食导报社  林绍杰 

    电话：020-81888308   传真：020-81853787

    邮箱：386820899@qq.com

    3、广州西餐行业协会  王爱华

    电话：020-62393516   传真：020-62393517

    邮箱：gzfha@126.com

广东省餐饮服务行业协会

二〇一二年五月十六日