6月13日，2012年全省餐饮服务食品安全宣传周启动仪式在广州市东方宝泰购物广场举行，该活动由省食品药品监督管理局与省餐饮服务行业协会共同主办、广东南粤餐饮食品安全促进中心和《美食导报》社承办。活动现场以张贴图文并茂的宣传画、派发宣传单张、现场接受咨询和投诉举报、餐饮单位代表倡议等形式进行了内容丰富的餐饮服务食品安全宣传。省食品药品监督管理局陈德伟副局长、省餐饮行业协会常务副会长谭海城等有关领导出席了启动仪式。我省各地市餐饮协会、一百多家品牌餐饮企业、主要新闻媒体和有关专业媒体应邀派记者参加了本次活动。

　　本次活动是响应省委、省政府关于餐饮行业积极开展“三打两建”的号召，活动目的主要是广泛宣传餐饮服务食品安全法律法规和科普知识，大力倡导餐饮服务企业依法经营，大力宣扬诚信守法、模范经营餐饮服务企业，大力宣传餐饮服务食品安全和“三打两建”成效，加强消费者、新闻媒体、餐饮企业、行业协会、政府监管部门的沟通和互动，营造人人关心、人人维护餐饮安全的良好氛围。

　　省食品药品监督管理局陈德伟副局长在讲话中指出，自2010年履行餐饮服务监管职能以来，全省各级餐饮服务监管部门认真落实省委、省政府和国家食品药品监管局各项重点工作，着力完善监管机制，深入开展餐饮服务食品安全整顿和餐饮消费环节“三打两建”工作，积极推进餐饮服务食品安全量化分级和示范工程建设，取得了一定的成效。但我省餐饮服务监管工作形势依然严峻。餐饮服务行业整体水平不高，多、小、散、乱特点十分突出，餐饮单位自我管理和食品安全保障能力有待提高，餐饮服务食品安全违法违规事件时有发生。各级餐饮服务食品安全监管部门要积极发动餐饮行业组织和餐饮单位、志愿者，大力开展餐饮服务食品安全管理员的培训工作，大力开展餐饮食品安全宣传“五进”活动，将以“进学校、进农村、进社区、进机关、进工地”为重点内容,大力开展正面宣传和反面教育活动，引导餐饮企业规范经营。

　　据悉，本次餐饮食品安全宣传周主要内容：一是今天的启动仪式暨现场咨询会；二是全省统一开展餐饮业食品安全开放日系列活动，由省餐饮服务行业协会牵头组织全省各地消费者、媒体记者参观“餐饮服务食品安全示范街、店”；举办学校食堂开放日活动，邀请学生家长等实地参观学校食堂；组织消费者、媒体记者开展餐饮企业开放日活动。三是开展餐饮服务食品安全“五进”活动，由省食品药品监管局组织全省各级餐饮服务监管部门和行业协会、志愿者深入学校、农村、社区、机关、工地，讲解餐饮服务食品安全法律法规和科普知识。四是举办2012广东省餐饮服务食品安全高峰论坛及表彰活动。

　　活动仪式上同时举行了广东南粤餐饮食品安全促进中心揭牌仪式。该中心是省食品药品监督管理局直接指导的专门从事餐饮服务食品安全综合服务的社会机构，主要面向企业和公众宣传法律法规和食品安全知识，推广新技术新方法，致力于我省餐饮食品安全水平的进一步提高。

　　据悉全省各地同步举办形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。