2012广东省餐饮与烘焙业食品安全论坛召开

来源：日期：2012-06-21

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广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长谭海城致辞

广东省食品药品监督管理局食品安全监管处处长吴有声发表主题演讲：《广东省餐饮服务食品安全现状及趋势》

获奖的诚信企业领奖现场

　　6月19日下午，2012广东省餐饮与烘焙业食品安全高峰论坛及颁奖晚宴在广州召开，本活动也是2012年度广东省餐饮服务食品安全宣传周的阶段性总结。在过去的一周里，全省各地餐饮行业同步举办了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，积极响应了省委、省政府关于餐饮行业积极开展“三打两建”的号召。

　　本次活动由广东省餐饮服务行业协会主办，广泛邀请了政府、专家、及业界代表参会，大家围绕餐饮与烘焙业食品安全主题发言讨论，许多经验与见解得到到会嘉宾的认同。其中，广东省食品药品监督管理局食品安全监管处处长吴有声介绍了广东省餐饮服务食品安全现状及趋势，广州市食品药品监督管理局餐饮服务监管分局副局长洪文华针对餐饮企业食品加工操作过程安全控制进行了演讲。新浪广东在论坛上分享了微舆论时代餐饮服务食品安全危机的应对策略。

　　作为本次食品安全宣传周的排头兵，百胜集团与真功夫两家连锁企业分别分享了各自在餐饮经营中的安全管理经验。在随后的对话环节，来自多家企业的负责人，还分别就餐饮业供应链的食品安全管理提出了各自的见解与经验分享。来自一线企业的经验分享，也让与会者产生了共鸣。

　　当日的晚宴上同期举办2012广东省餐饮与烘焙业食品安全诚信企业颁奖典礼，经企业申报、主办方的严格审批及媒体公示，这次一共评选出23家食品安全诚信企业。获得“2012广东餐饮与烘焙业食品安全诚信企业”的单位是：
　　广州市至润油脂食品工业有限公司

　　广东龙香食品有限公司

　　广州市明盛商业有限公司

　　深圳意生翔酒业有限公司

　　广州市洋太食品有限公司

　　广州市国营珠江华侨农工商联合公司

深圳南顺油脂有限公司

蛇口南顺面粉有限公司

　　深圳市合通油脂有限公司

　　广东林中宝食用菌有限公司

　　大洋世家

　　山东鲁花集团商贸有限公司广州分公司

　　大马忆记(RMBN)品牌燕窝

　　广州酒家集团利口福食品有限公司

　　广州市珠江饼业食品有限公司

　　广州市盛洲德威粮油食品有限公司

　　广州半岛食品有限公司

　　清远市清城区臻品麻鸡专业合作社

　　广州市白云区粤莲食品厂

　　广东周记食品有限公司

　　江门市古井恒益烧腊行

　　广州市如丰果子调味食品有限公司

　　广东开兰面粉有限公司

　　广东珠江桥生物科技股份有限公司