记者昨天从珠海市食药监局获悉，该局正在进行为期15天的“十八大”和航展前餐饮服务食品安全专项检查和风险排查工作，目前共检查和排查餐饮单位276家，其中学校110家，大中小餐饮服务单位166家。

　　据悉，此次检查和风险排查对以学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大中型餐馆、大中型企事业单位食堂、旅游景区餐饮服务单位等为重点，内容包括食品安全管理制度、人员管理、原料采购和加工制作、餐具消毒等。对于检查中发现餐饮服务单位存在餐饮安全风险的，将责令其停止经营，督促认真整改，检查中发现餐饮单位存在违法违规行为的，要从重从快惩处；涉及犯罪的，将移交公安机关处理。