全国酒家酒店等级评定委员会委员、各地酒家酒店等级评定委员会、国家级酒家、国家级酒家评审员、各地餐饮企业代表：

　　　　为深入贯彻落实党的十八大精神，创新国家级酒家转方式、调结构、惠民生的措施，研究中国餐饮业在资本运行下的发展方向，探讨大众消费、节约型餐饮的模式，全国酒家酒店等级评定委员会拟于2013年4月上旬召开中国品牌餐饮企业发展大会暨第三届国家级酒家年会，现将有关事宜通知如下：

　　　　一、会议时间和地点

　　　　时间：2013年4月16日至18日，会期2天（4月15日下午报到，请参会代表自行前往会议地点)。

　　　　地点：武汉市中南花园饭店(武汉市武珞路558号）。

　　　　二、参会人员

　　　　全国酒家酒店等级评定委员会委员；各地酒家酒店等级评定委员会及其办公室主要负责人；国家级酒家企业主要负责人；国家级酒家评审员；各地餐饮企业代表。

　　　　三、收费标准

　　　　参会人员每人收取费用2700元（含食宿费、会务费、观摩学习费及资料费等）

　　　　四、会议主题

　　　　转方式，调结构，惠民生，迎接大众化餐饮时代的到来

　　　　五、会议内容

　　　　（一）圆桌会议

　　　　 国家白金五钻级企业高层峰会

　　　　（二）国家级酒家年会

　　　　1. 政府部门关于餐饮业的政策解读；

　　　　2. 国家级酒家等级评定工作报告；

　　　　3. 权威预测：大众化餐饮趋势和餐饮业发展状况；

　　　　4. 国家级酒家“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”倡议活动；

　　　　（三）专业论坛

　　　　论坛一：餐饮业发展之路

　　　　1. 中国餐饮业资本运营的前景展望；

　　　　2. 科技如何改变餐饮；

　　　　3. 标准化管理与餐饮企业发展；

　　　　4. 大众化餐饮与中央厨房建设。

　　　　论坛二：餐饮业低碳之路

　　　　1. 生态文明建设促进餐饮企业转型升级；

　　　　2. 灯光在餐饮业的创新应用；

　　　　3. 厨余垃圾的处理与使用；

　　　　4. 低碳厨具的选择和使用；

　　　　5. 低碳装修装饰案例分享。

　　　　（四）产品展示推介会

　　　　展示和推介烘焙食品及月饼产品代加工、速冻食品、白酒、红酒、调味品、肉制品、节能环保产品及涉及餐饮企业的相关产品。

　　　　（五）观摩学习国家白金五钻级酒家

　　　　1. 武汉市湖景酒楼管理有限公司

　　　　2. 武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司

　　　　3. 武汉市巴山夜雨总督府

　　　　六、报名方式

　　　　1. 请各级商务主管部门、各地酒家酒店等级评定机构按照本通知要求切实做好参会单位及人员的组织工作，并于3月22日前将“参会人员回执表”（附件6）等相关资料传真或邮寄到全国酒家酒店等级评定委员会办公室。

　　　2．凡具有一定规模的餐饮企业可派代表参加会议，报名方式可登录国家级酒家酒店网进行网上报名。

　　　　六、联系方式

　　　广东省餐饮服务行业协会联系方式：

　　　　联系人：汤晓枚

    电  话： 020-22362763  18688869396