(清远)“粤北珍馐展濠江”美食节活动在澳门举行
为庆祝中华人民共和国成立60周年,澳门特别行政区成立10周年,由清远市旅游协会酒店分会,清远市饮食服务行业商会与澳门中旅(国际)酒店管理有限公司共同举办的“粤北珍馐展濠江”美食节活动,于2009年6月1日至16日在澳门中旅(国际)酒店管理有限公司属下的濠璟酒店(五星)、富豪酒店(四星)、帝濠酒店(四星)、京都酒店(三星)同时举办。
这次美食节,清远地区派出10多名资深名厨师到澳门进行美食技艺交流,推出具有清远粤北地区特色风味的美食菜肴10多款,并向广大澳门市民推介清远的旅游文化资源。美食节活动在澳门收到了良好的效果,对提高清远在澳门地区的知名度,加强清远与澳门之间的交流,起到积极的作用。
清远市饮食服务商会冯伟洪会长表示,本次美食推广活动将为澳门和清远二地的饮食文化交流提供了宽广平台,为来自粤北地区的厨师门提供了宝贵的交流学习机会,澳门当地中西文化得到很好的交融,作为中国国际贸易的自由港,无论在商贸 物流 旅游博彩业等方面都具有领先的地位,是亚太地区极具经济活力的一员。澳门与清远,通过美食的穿针引线,将两地同胞连在一起,因此本次美食节对两地都具有特别的意义.
据了解,澳门中旅(国际)酒店管理有限公司对这次活动十分重视,专门并举行了新闻发布会。在美食节活动的现场,澳门主办方还专门设置了清远的特产展台,我市的清远鸡、乌棕鹅、蜂蜜柚果、各类珍菇、黑木耳、溪黄草等特产亮相澳门,再加上身穿瑶族服装服务员的推介,吸引了很多游客和就餐者驻足观看并合影留念。澳门同胞纷纷表示,有机会一定会到清远旅游观光。