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【卷首语】携手同行 奋勇向前

日期:2011-06-13
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        又是一年春来到,驻足回首,《新餐饮》已陪伴广东餐饮人走过了两年时光。在过去的一年中,我们继续秉承“服务立会、服务兴会”的办会理念,积极有序地开展各项工作,为政府、行业和会员企业组织了一系列的活动,提供了形式多样的服务。
        举办大型活动:2010年3月,广东省餐饮服务行业协会承办了由中国饭店协会和广东省经济和信息化委员会主办的“首届中华粤菜产业发展大会”系列活动。活动精彩各异,亮点纷呈,有力的推动了中华粤菜产业健康发展,扩大了粤菜饮食文化影响,打造了一批中国粤菜名店、名厨,促进了粤菜绿色食材与人才培育基地的建设和发展。
       推广企业品牌:2010年9月,广东省餐饮服务行业协会联合香港饮食天王及兄弟协会、广州日报社、广州电视台在中山纪念堂举办第二届饮食天王颁奖典礼。作为由政府行业主管部门指导支持、行业协会联合打造的专业餐饮盛会,旨在为餐饮企业提供新理念、多媒体的宣传推广平台。
        开展行业调研:协会受广东省经济与信息化委员会委托完成《粤港澳餐饮业合作报告》。此报告2009年立项,经历调研,再到成稿,终于在2011年1月迎来了专家评审会。本报告立足广东,面向港澳,深入的拓展延伸了“大珠三角”的合作领域。不论是对餐饮这个学科还是行业都有很强的理论意义和实践价值。
        承担社会责任:亚运期间,在“广东商旅服务业迎亚运优质服务工程”及“快乐消费、绿色消费、低碳消费、安全消费,优质服务迎亚运”倡议等活动中都能见到省餐饮协会及品牌企业会员活跃的身影;在问题乳粉集中清查、地沟油整治与餐厨废弃物管理、打击违法添加非食用物质与滥用食品添加剂等专项整治运动中,省餐协积极献计献策,贡献自己的一份力量。
        举办行业展览:在新的一年中,省餐饮协会积极面对经济发展新形势,贯彻《全国餐饮业发展规划纲要(2009―2013)》的要求,将承办2011中国(广州)国际餐饮博览会。餐博会以“联合采购、创造价值”为主题,致力于搭建中国餐饮业产业链全景展示平台,倾力构建餐饮、酒店、酒吧一站式的采购平台,提供厨房科技、餐饮食材、食品饮料、设备用品、装饰设计、连锁加盟、科技资讯及培训就业等八大领域的整体解决方案,这将是全国餐饮业的一次盛会。期盼业界的鼎力支持!
        承前启后、继往开来,新的一年,省餐饮协会将继续围绕“提供服务、反映诉求、行业自律”,积极开展工作,让我们继续携手同行!奋勇向前!